Ensalada de brotes verdes con pera caramelizada, roquefort, crujiente de panceta y nueces (¡la pera!)

En la misma sartén añadimos la mantequilla, un chorrito de vinagre de Módena, uno de miel, una cucharadita de mostaza a la antigua, sal y pimienta

En la misma sartén añadimos la mantequilla, un chorrito de vinagre de Módena, uno de miel, una cucharadita de mostaza a la antigua, sal y pimienta

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