Brunch

Esta bruschetta con berenjena asada, hummus con pimiento del piquillo y tomate seco reúne todos los sabores del Mediterráneo en un solo bocado y por eso es un ¡Plato Estrella de Cocotte Minute!

Mis queridos «glamcooks»: Sigo en mi afán de comer de manera sana y equilibrada y lo cierto es que cada vez encuentro maneras más deliciosas de poder hacerlo. Si os digo la verdad, la receta que quiero compartir hoy con vosotros no era una receta de blog. Ha sido un hallazgo de sobras que ha … Continuar leyendo →

Es lo último en «gastrofashion» y lo más in para comer o cenar. Adoptareis los poké bowls a vuestra rutina de manera inmediata por lo sanos y deliciosos que resultan.

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es de mi amiga Alicia Carro, que es una de las personas que más me cuida en esta vida. Gracias, Alicia… Se trata de una receta totalmente light, una crema de manzana y cebolla, ya que lleva solamente eso: manzana y cebolla (bueno, y un chorrito de brandy … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Una amiga que he conocido recientemente dice, científica especializada en nutrición, dice que el aguacate es taaaaan bueno para el organismo que deberíamos comernos casi uno al día. Yo dudaba un poco de las campañas tan potentes que sobre el aguacate veíamos siempre entre las infuencers, etc, y siempre pensé que habría … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Ya sabéis de mi afición por la cocina internacional, pues bien, la recerta que os traigo hoy, hummus casero, es uno de esos platos internacionales que no falta nunca, nunca en nuestra nevera. La novedad: que antes lo compraba y ahora lo hacemos en casa. Es tan fácil y tan sano, que … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Este verano estuve en el Tirol (maravilloso viaje que os recomiendo), y recuerdo que me puse morada de unas galletitas de parmesano que ponían de acompañamiento para el fiambre. Seguramente no es un plato típico de allí, pero me resultó taaan rico, que pedí la receta a mi amiga alemana Miriam Linke, … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy, aunque no es que digamos sea muy Minute, es uno de esos descubrimientos que os aconsejo probar porque quizás sea una de las recetas más ricas que he probado recientemente. Se trata de unas alitas de pollo casi caramelizadas (por la miel) con un toque asiático (que le … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Acabamos de comenzar el otoño, pero ¡quién lo diría! Más de 35 grados y un sol radiante… Debo confesaros que adoro el verano, y esta época del recién inaugurado otoño con temperaturas de verano, me agrada casi tanto como la época estival. Por eso, hoy he elegido esta receta que he bautizado … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Ya os he comentado que este curso lo comienzo con el firme propósito de cuidar a los míos y de cuidarme. Es tan sencillo y te encuentras tan bien cuando lo haces, que no entiendo como a veces se me olvida (aunque un pequeño capricho de vez en cuando también es más … Continuar leyendo →