Solomillos de cerdo a la naranja

Mis queridos «glamcooks»: La receta que os traigo hoy me la enseñó mi querida amiga Rosina, que ahora está viviendo en Nueva York y a la que espero poder ir a visitar dentro de muy poquito. Es una receta de su madre yn es tan rica, que en casa la hemos adoptado ya desde hace … Continuar leyendo

Medallones de solomillo de cerdo con piña

Mis queridos «glamcooks»: Cuando estéis leyendo este post, yo estaré de nuevo caminito a Tokio, esa ciudad que me apasiona y que me resulta tan inspiradora desde todos los puntos de vista… Espero poder compartir con vosotros vía Instagram todo aquello que despierte mi atención, aunque intentaré controlarme, porque allí todo, todo, la despierta… Quiero dedicarle … Continuar leyendo

Timbal de rabo de toro con puré de patata

Mis queridos «glamcooks»: Probablemente cuando leáis este post yo esté recién aterrizadita en Nueva York, esa fascinante cuidad que nunca duerme y que siempre supone una inagotable fuente de inspiración para Cocotte en todos los sentidos… Os lo iré contando puntualmente por Instagram… La receta de hoy es digna de un restaurante de postín, y … Continuar leyendo

Pechuguitas rellenas de foie en salsa de setas

Mis queridos “glamcooks”: Espero que ésta haya sido para todos vosotros una noche mágica, y que esta mañana os hayáis encontrado cumplidos algunos de vuestros deseos. Yo este año olvidé echar la carta, pero Sus Majestades los Reyes de Oriente no se han olvidado de mí, así es que gracias, queridos Reyes, mil gracias. Uno … Continuar leyendo