Sopa de cebolla en “cocotte”

Mis queridos “glamcooks”: ¿Quién ha dicho que el “glamcooking” debe ser elaborado con ingredientes caros y sofisticados? El “glam” lo debe llevar uno dentro, y un huevo frito puede resultar un excelente planto de “glamcooking” siempre que ésa sea nuestra actitud al freírlo y presentarlo, con la intención siempre de hacer feliz al que se … Continuar leyendo

Hojaldre enrejado de puerros y gambas

Mis queridos “glamcooks”: Atendiendo a muchas de vuestras peticiones sobre platos que os puedan inspirar para cocottear a los vuestros en estas próximas fiestas navideñas, he recogido esta receta que espero os resulte interesante. Es un pastel hecho en hojaldre, relleno de puerro y gambas y con un enrejado de hojaldre por encima que lo … Continuar leyendo

Tarta Árabe

Mis queridos “glamcooks”: Me parece que fue ayer cuando hace un año, por estas mismas fechas, me senté en este teclado para asomarme por primera vez a este apasionante mundo de los blogs. Mi intención era compartir con mi familia y mis amigos todas las ideas que se me ocurren para celebrar con ellos, siempre en … Continuar leyendo

Muslitos de pollo en “sojimiel”

Mis queridos “glamocooks”: ¡Parece mentira cómo pasa el tiempo! Ya es domingo otra vez, y ya estoy aquí de nuevo con todos vosotros. Hoy os traigo una receta muy, muy fácil y muy pintona. Se hace con ingredientes que seguro tenéis en casa, y es una manera diferente de tomar un alimento que seguro habéis … Continuar leyendo

Tartiflette a la Cocotte

Mis queridos “glamcooks”: Espero que hayáis tenido una semana estupenda y un fin de semana todavía mejor. Hoy os traigo de nuevo una receta de fuera… ésta vez francesa (ya sabéis que Cocotte tiene un poquito de alma francesa). Se llama “tartiflette” y es una bomba de relojería deliciosa, pero eso sí, para tomar una … Continuar leyendo

Cerdo agridulce casero

Mis queridos “glamcooks”: A estas alturas de la peli no tengo que deciros que me chifla la cocina internacional. Me resulta de lo más interesante la mezcla de ingredientes y sabores de otras culturas, y creo que es de los más inspirador y enriquecedor a la hora de innovar y ser creativo en la cocina, … Continuar leyendo

“Partypan”

Mis queridos “glamcooks”: De todos es ya conocida mi afición por celebrar cualquier fiesta o efemérides, ya sea española o extranjera, por pequeña que sea. Soy de la opinión de que es muy bueno celebrar y reunir a la familia y amigos, aunque sea al rededor de unos sándwiches, para compartir (lo que sea) con … Continuar leyendo

Picatostes de luxe… (de ajo y perejil y mexicanos)

Mis queridos “glamcooks”: Como ya habéis podido comprobar en este blog, Cocotte es adicta a las cremas (en todos los sentidos, ja, ja…), y busco cualquier tipo de modificación en ellas para que resulten, cuando menos, originales y glamourosas… De ahí que, cuando hace poco descubrí esta receta en un blog americano, pensase que era el … Continuar leyendo

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