Crema de coliflor con miguitas de bacon crujiente

Queridos “glamcooks”: Felicidades a todos los papis, Pepes y Pepas. Yo sigo loca por las cremas (de verduras, aunque las otras también me vuelven loca, y por varios motivos, ja, ja). Por eso hoy os quiero mostrar cómo hacer una crema que es muy resultona: crema de coliflor con crujiente de bacon. Si recordáis, el … Continuar leyendo

Crema exótica de zanahoria

Hola, queridos “glamcooks”: Hoy os voy a contar cómo hacer una crema de zanahorias diferente, añadiendo un par de ingredientes que la convierten en un plato de lo más exótico: estos ingredientes son curry y leche de coco. En realidad, ésta es una receta base de cremas que utilizo para muchísimas otras, y a la … Continuar leyendo

Ensalada de naranja (“Salade orange”)

Bonjour, “glamcooks”: Espero que hayáis pasado una semana estupenda. Cocotte ha decidido ponerse un poco a dieta. Esto de entrar en marzo y de tener la primavera ya encima, es una sensación que me gusta y me anima a cuidarme un poco y preparar con tiempo la operación bikini. Como el cuidarse no está reñido … Continuar leyendo

Copa crujiente de manzana asada con yogurt

Queridos “glamcooks”: Este fin de semana os voy a contar cómo hacer un postre facilísimo pero muy, muy rico, con una sorprendente combinación de texturas y temperaturas. Lo he hecho con un producto nuevo que he encontrado en Mercadona y que se llama “Postre de manzana asada” (de hecho me lo descubrió mi cuñada Isa). Yo … Continuar leyendo

Mini perritos “Cocotte”

Queridos “glamcooks”: La receta de hoy es ideal para una celebración de cumple de vuestros hijos, para un picnic con o sin niños o simplemente para una cena con vuestros amigos o con los de vuestros hijos. Es muy sencilla, gusta a todos (niños y mayores) y el resultado es muy pintón (vamos, que ¡parece que habéis … Continuar leyendo

Hogaza suiza… “romanticona”

Mis queridos “glamcooks”: Hoy os voy a contar cómo hacer un aperitivo delicioso y muy Cocotte Minute: se hace en un minuto y es muy “glam”. Aunque no tenía previsto hacer nada para San Valentín, al ir a comprar la hogaza encontré ésta, que me parece divina para un día como el martes… Así es … Continuar leyendo

A “chili” pun… (con carne)

Queridos glamcooks: Aunque en el post pasado os prometí que esta semana os iba a sorprender con un plato ligerito y con verduritas, el comienzo del curso ha sido taaan duro que he preferido presentaros un plato energético de legumbres, que también es muy sano y que además pone las pilas a un santo de … Continuar leyendo

Copa de huevos fritos con patatas

Buenos días, glamcooks: Hoy es, para muchos, el último día de unas estupendas vacaciones. Mañana volvemos a las dietas, al ejercicio y a cuidarnos un poco, que ya estamos de cara a la primavera y al verano, y ya se sabe, mens sana in corpore sano…, es decir, que estar bien físicamente nos ayudará mucho también a … Continuar leyendo

Tortitas “Princess”…

¡Feliz navidad, “glamcooks”! Me voy a disculpar primero, porque este teclado no tiene esa letra tan tipicamente nuestra, ni algún signo de exclamación o interrogación, así es que no penséis que me he pasado con el champagne (que también…), sino que estoy fuera y no puedo escribir como me gustaría. Aun así, no quería dejaros … Continuar leyendo

Fondant de chocolate “Minute”

¡Hola, “glamcooks”!: Como quien no quiere la cosa, ¡ya vamos por nuestra cuarta receta! Hoy os voy a contar cómo hacer los fondants de chocolate, esos bizcochitos redondos de chocolate que van rellenos de chocolate fundido. Son facilísimos, mucho más de lo que os imagináis, y son garantía de éxito seguro. Os recomiendo que los ensayéis … Continuar leyendo

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