Mis queridos «glamcooks»: Si la semana pasada compartí con vosotros una receta que bien puede serviros como plato principal para una de las cenas o comidas de Navidad de las próximas fiestas, hoy quiero ofreceros una receta que para mí será este año «el entrante» por excelencia. Se trata de un timbal de burrata (queso … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: No querría comenzar este post sin enviar desde aquí todo mi apoyo y cariño a mis grandes amigos franceses. Adoro Francia, desde los Pirineos hasta Lille, y llevo París en lo más profundo de mi corazón. Desde el viernes, no dejo de pensar en vosotros. Desde el viernes soy también parisina. Que … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Ya de vuelta en Madrid del país del Sol Naciente (inspirador, como siempre), he elegido esta sopita para compartir con vosotros porque la verdad, con este tiempo, es lo que pide el cuerpo. Yo no era muy de sopas hasta que empecé a cocinar sopas diferentes. Creo que lo que tenía era … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Os escribo este post con un pie en el País del Sol naciente, ya que embarco dentro de un par de horas hacia ese maravilloso país que tanto me inspira y del que tanto aprendo cada vez que voy, pero no quería irme sin compartir con vosotros estas recetillas llenas de gracia … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy respira totalmente el espíritu de CocotteMinute, porque ya sabéis que las dos condiciones básicas que tienen que tener la receta es ser muy Cocotte y muy Minute, y ésta sin duda lo es. Se trata de un revuelto de morcilla con pasas y piñones que vamos a servir … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Hace tiempo que quería compartir con vosotros esta receta, pero esta vida perruna que llevamos a diario no me había permitido comprar uno de los ingredientes clave de esta receta, el panko (ahora os explico lo que es). Por fin esta semana lo he conseguido, y aquí que vamos con ella. Se … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Seguro que no os sorprende si os digo que soy una enamorada de Thailandia, pese a que jamás he ido, ¿os lo podéis creer? Su cultura, sus paisajes y escenarios y, sin lugar a dudas, su gastronomía hacen de aquel país un auténtico paraíso para los sentidos. Conocí la cocina thai en … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis tenido un verano maravilloso y que hayáis vuelto con las pilas cargadas para este nuevo curso. Debo reconoceros que yo soy bastante «escolar» a estas alturas de mi vida, y que cada septiembre para mí es todavía el comienzo de un nuevo curso que afronto cargada de proyectos y … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Ya desde la playita quiero compartir con vosotros el último post antes de mis vacaciones bloggeras. Este año me vuelvo a tomar libre agosto para recargar pilas y energía cocottera y volver en septiembre cargadita de recetas muy Cocotte y muy Minute que disfrutar con todos vosotros. Y para esta última entrada he elegido … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: El plato que quiero compartir hoy con vosotros, más que una nueva receta, es una truco-receta, es decir, una manera fácil y sencilla de enriquecer un plato típicamente español y que no falta en ninguna casa que yo conozca de junio a septiembre (e incluso ¡antes y después!): el gazpacho. Vaya por … Continuar leyendo
