Tosta de aguacate, «glambreakfast»

Mis queridos «glamcooks»: Como sabéis, hace poco estuve en Nueva York y me sorprendió ver que si hay un desayuno que no falta en ningún sitio «glam» es la tosta de aguacate. Muy al contrario de los que hemos creído hasta ahora, el aguacate, pese a ser rico en grasas (de las buenas), es un … Continuar leyendo

Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

Mis queridos «glamcooks»: tras una inspiradora semana en Nueva York, aquí estoy de nuevo con vosotros para compartir una receta de lo más Cocotte y de lo más Minute: unos vasitos de fruta (la que más os guste), con crema de mascarpone y galletas. Se hace en 10 minutos, y los podéis tener preparados en … Continuar leyendo

Piruletas de sandía

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy no es receta en sí, sino cómo servir la sandía de manera divertida y atractiva para grandes y pequeños. En esta época de tanta barbacoa y paella, es una manera ideal de sorprender a vuestros comensales con fruta ya preparada y lista para tomar, lo que en «glamcooking» … Continuar leyendo

Tiramisú

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es probablemente uno de mis postres favoritos: el tiramisú. Y lo es por varios motivos: por su origen italiano (Cocotte, además de haber sido francesa en otra vida, también tuvo que ser italiana, ¡¡porque adoro ese país!!), por su significado (tira-mi-su, «tira de mí hacia arriba», que podríamos … Continuar leyendo

Makis de crepe con caramelo salado

Mis queridos «glamcooks»: La semana pasada estuve en París, y aunque ha sido una visita de trabajo fugaz, reconozco que esa ciudad siempre me inspira… Y esta vez no ha sido menos. La receta que quiero compartir con vosotros hoy me pareció taaaan original (y versátil), que no pude resistir quedarme con la idea para … Continuar leyendo

Waffles (gofres alemanes)

Mis queridos «glamcooks»: Aunque ya hemos vuelto paulatinamente a la rutina, mañana comienza en serio nuestra «cura gastronómica» para intentar solventar los excesos de estas navidades. Empezaremos a comer de nuevo de manera sana y equilibrada (los niños, claro, porque yo ¡me tengo que coser la boca!), pero precisamente por eso, esta mañana nos hemos … Continuar leyendo