Mis queridos “glamcooks”: Ésta es una receta de ésas que cuando las ves, caes rendida totalmente a sus pies. Se trata de algo sencillísimo: una guarnición de patatas asadas con un aderezo de ajo en polvo, tomillo y parmesano, pero la originalidad de su presentación y la sencillez de su realización me dejaron prendada. El resultado, además, tanto … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Espero que hayáis disfrutado de unos maravillosos días de Semana Santa en los que hayáis tenido tiempo de cocottear para los vuestros con todo el cariño del mundo, y si no habéis tenido el tiempo, tampoco pasa nada, que los glamcooks ¡también nos merecemos vacaciones! Como yo no sé hacer un buen … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Como ya sabéis, Cocotte es una amante de las cremas. Este blog ya tiene unas cuantas, pero ésta sin duda, pasa a ser un de mis favoritas. La receta de hoy es una de esas recetas sencillas pero deliciosas, que además tiene versión light y versión enriquecida. Se trata de una crema … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: La receta de hoy va de cabeza a la categoría de platos estrella de CocotteMinute. Es una receta de Lorraine Pascale que he modificado un poco. Aunque me inspiró muchísimo al verla, no podría imaginar que el resultado fuese tan extraordinario. Será , sin lugar a dudas, el entrante de la próxima cenita … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Si el domingo pasado os contaba cómo hacer unas milhojas glam de lo más facilitas con masa de wonton (o masa de empanadillas chinas, uno de esos ingredientes maravillosos que incluiréis en vuestra vida), hoy os voy a contar cómo hacer unas cestitas saladas utilizando la misma masa. Como en cada paquete vienen muchas, … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: La receta de hoy va de cabeza a la categoría de “Platos Estrella de Cocotte Minute” (os recomiendo visitarla porque es una categoría en la que he incluido mis recetas favoritas de este blog). Era una receta que llevaba mucho tiempo queriendo hacer y que no había hecho nunca. Me daba un … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Si la semana pasada compartí con vosotros una receta que bien puede serviros como plato principal para una de las cenas o comidas de Navidad de las próximas fiestas, hoy quiero ofreceros una receta que para mí será este año “el entrante” por excelencia. Se trata de un timbal de burrata (queso … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Ayer hizo cuatro años que esta pequeña ventanita de glamcooking desde la que os saludo cada semana vio la luz… Para Cocotte cualquier motivo es más que suficiente para reunirnos en torno a una mesa, pero dar las gracias por todo lo que tengo en esta vida me parece uno de los … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Disculpad que no subiera ayer el post, pero es que hoy es fiesta en Madrid (aprovecho para felicitar desde aquí a todas las Almudenas, a las que les dedico este post), y no hemos parado en casa en todo el fin de semana, incluido día campestre para recoger setas y conocer un … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: La receta de hoy respira totalmente el espíritu de CocotteMinute, porque ya sabéis que las dos condiciones básicas que tienen que tener la receta es ser muy Cocotte y muy Minute, y ésta sin duda lo es. Se trata de un revuelto de morcilla con pasas y piñones que vamos a servir … Continuar leyendo
