Timbal de patata y salmón

Mis queridos “glamcooks”: La receta de hoy ha surgido de la improvisación, pero el resultado ha sido tan suave y delicioso, que he querido compartirlo con vosotros de manera inmediata y además, ha entrado de cabeza en la categoría de “platos estrella” de este blog. Se trata de un timbal de patata cocida con salmón ahumado, pero … Continuar leyendo

Tosta de aguacate, “glambreakfast”

Mis queridos “glamcooks”: Como sabéis, hace poco estuve en Nueva York y me sorprendió ver que si hay un desayuno que no falta en ningún sitio “glam” es la tosta de aguacate. Muy al contrario de los que hemos creído hasta ahora, el aguacate, pese a ser rico en grasas (de las buenas), es un … Continuar leyendo

Montañitas de patata asada con parmesano (guarnición)

Mis queridos “glamcooks”: Ésta es una receta de ésas que cuando las ves, caes rendida totalmente a sus pies. Se trata de algo sencillísimo: una guarnición de patatas asadas con un aderezo de ajo en polvo, tomillo y parmesano, pero la originalidad de su presentación y la sencillez de su realización me dejaron prendada. El resultado, además, tanto … Continuar leyendo