Ensalada de langostinos con vinagreta de mango

Mis queridos “glamcooks”: Si el otro día os presenté una idea de plato principal para una de las cenas o comidas de Navidad, hoy os quiero inspirar para uno de los entrantes. Para ello os traigo una ensalada ligera que combina a la perfección con cualquier plato principal de un día festivo, que suelen ser … Continuar leyendo

Cheescake de calabaza (Pumpkin Cheescake)

Mis queridos “glamcooks”: Porque tengo que dar muchas gracias por todo lo que tengo en esta vida (y porque ya sabéis que yo soy “celebrona” de nacimiento), ayer celebramos en casa el Día de Acción de Gracias (con un par de días de retraso…, ya que fue el pasado jueves). Los americanos celebran en este … Continuar leyendo

Patatas picantes con níscalos (al estilo de mi Carmela)

Mis queridos “glamcooks”: El pasado viernes, CocotteMinute cumplió 3 años. Tres años repletos de recetas y de entusiasmo para asomarme, domingo a domingo, a esta ventanita de glamcooking para compartir con vosotros mi particular visión del cocotteo, que no es más que cocinar con esa mezcla de ingredientes secretos que nunca fallan: amor, mucho amor, dos tazas … Continuar leyendo

Vasito de huevos rotos con patatas y jamón

Mis queridos “glamcooks”: Hoy he elegido para compartir con vosotros una receta muy Cocotte y ¡requeteMinute! y una deliciosa y original manera de interpretar un clásico de nuestra cocina: huevos rotos con patatas y jamón, pero servidos ¡en vaso!, y con un toque de trufa (opcional).

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