Dip de tomate seco

Mis queridos “glamcooks”: Casi al final de este fin de semana largo “sanisidrero”para los madrileños (maravilloso puente en mitad de mayo y tan solo dos semanas después del puente de mayo), quiero compartir con vosotros este dip de tomate seco que me ha parecido una delicia. Ya sabéis que Cocotte es muuucho de recibir amigos … Continuar leyendo

Aperitivo de patatas con “toppings glam”

Mis queridos “glamcooks”: Aprovechando que hoy es el día de la madre, he hecho un aperitivo con patatas cocidas con diferentes “toppings glam” (ahora que está de moda todo este tema de los “toppings“, he decidido incorporarlo en el “glamcooking”) que quiero compartir con vosotros, por lo fácil que resulta y lo delicioso de su … Continuar leyendo

Aliño de yogurt (con versión “light”)

Mis queridos “glamcooks”: Cocotte sigue intentando cuidarse y comer saaanoooo, y sigue intentando que hacerlo no le resulte aburrido, buscando cualquier fórmula que haga diferentes las ensaladas, la verdura, etc. La receta que os propongo hoy es probablemente una receta que ya habréis probado mil veces en un restaurante pero  que a lo mejor no … Continuar leyendo

Bacalao dorado (plato portugués)

Mis queridos “glamcooks”: Si hay un pescado que me gusta de todas formas, ése es el bacalao, y desde que lo probé en Portugal hace ya muchos años cocinado así (bacalao dorado o “bacalhau a Bràs” en portugués) descubrí que de todas las maneras en las que lo había probado, ésa era mi favorita: en … Continuar leyendo

Ensalada Niçoise (al modo mío)

Mis queridos “glamcooks”: Sigo en mi línea de cocina sana y verdurita, aunque como podéis ver, cada vez le meto más cositas a la ensalada, vamos, que un día de estos voy a proponeros ensalada de fabada y me voy a quedar tan ancha… En fin, ésta es una receta que comí hace poco en … Continuar leyendo

Tallarines con ternera y gambones

Mis queridos “glamcooks”: Como bien sabéis, Cocotte es una apasionada de la cocina internacional, y si hay una que me fascina (además de la francesa, peruana, japonesa, thailandesa, india, etc, ja, ja), es la china, de la que dicen, es la madre de todas las cocinas. Pues bien, hoy me he puesto manos a la … Continuar leyendo

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