Mis queridos «glamcooks»: Dado que estoy en fase de «desengrase» para poder volver a mi talla de pantalón de antes de las navidades, he decidido «convertir» en ensalada prácticamente cualquier ingrediente que pasa por mis manos (vamos, que no hago «ensalada de filete con patatas», de milagro…). Lo cierto es que esta nueva medida hace … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis disfrutado de una Nochebuena y de una Navidad feliz acompañados de los vuestros. Yo sigo por tierras alemanas aunque ya en brece regreso a Madrid. Si la semana pasada innové compartiendo con vosotros un posible menú de navidad, y dado que todavía nos quedan dos comidas importantes, hoy os propongo … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: En estas últimas semanas ya hemos visto algunas recetitas que os pueden inspirar para cocottear en Navidad: un postre (la tartas árabe), un entrante (el hojaldre enrejado de puerros y gambas), y hoy vamos a ver un plato principal: vamos a hacer un confit de pato al que vamos a acompañar de … Continuar leyendo
