Mis queridos «glamcooks»: Dado que estoy en fase de «desengrase» para poder volver a mi talla de pantalón de antes de las navidades, he decidido «convertir» en ensalada prácticamente cualquier ingrediente que pasa por mis manos (vamos, que no hago «ensalada de filete con patatas», de milagro…). Lo cierto es que esta nueva medida hace … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Ayer hizo cuatro años que esta pequeña ventanita de glamcooking desde la que os saludo cada semana vio la luz… Para Cocotte cualquier motivo es más que suficiente para reunirnos en torno a una mesa, pero dar las gracias por todo lo que tengo en esta vida me parece uno de los … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Os escribo este post con un pie en el País del Sol naciente, ya que embarco dentro de un par de horas hacia ese maravilloso país que tanto me inspira y del que tanto aprendo cada vez que voy, pero no quería irme sin compartir con vosotros estas recetillas llenas de gracia … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: No sé si os pasa a vosotros, pero la llegada a mi vida de las patatas fritas congeladas ha hecho que lleve un tiempín más bien largo sin hacerlas a la manera tradicional. El otro día me contaba mi hija con gran sorpresa cómo había visto hacer las patatas fritas a la … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Si hay algo que me gusta en esta vida es buscarle aplicaciones nuevas y diferentes a cosas que llevamos años utilizando de la misma manera, y eso, aplicado a la cocina, no sabéis cómo funciona de bien. Uno de mis grandes descubrimientos ha sido ver la versatilidad del puré de patata. Es … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta que os traigo hoy es una de esas recetas que quería compartir con todos vosotros desde hace tiempo y creo que éste es el momento ideal para hacerlo. El buen tiempo invita a tener amigos en casa y ésta es una receta para compartir con ellos. Se trata de una hogaza … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es una manera muy glam de tomar manzana. Se trata de unos chips de manzana tan versátiles que lo mismo sirven para que merienden vuestros hijos en la ruta de vuelta a casa, como para un tentempié de oficina a media mañana o para acompañar un foie gras. … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Cuando estéis leyendo estas líneas, yo estaré paseando por las cuadriculadas calles de Manhattan, en esa ciudad que tanto me inspira… En Instagram iré compartiendo con vosotros todo aquello que me llame la atención desde el punto de vista cocottero, que seguro será muchísimo, y a la vuelta, ¡prometo receta de inspiración neoyorkina! La … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Este mes voy a intentar daros algunas ideas que os puedan inspirar para vuestras cenas de Navidad. Es posible que no cenéis en casa esa noche, pero si ese es el caso, os invito de todas formas a que organicéis alguna reunión en casa para que podáis celebrar la Navidad cocotteando a vuestra … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: ¡Ya estoy aquí de nuevo con todos vosotros! Espero que hayáis disfrutado de un verano y de unas vacaciones reparadoras, y que hayáis vuelto nuevos y cargados de energía para este nuevo curso que ahora comenzamos. El mío ha sido maravilloso… Necesitaba tiempo para descansar, hacer sitio en mi «disco duro» para … Continuar leyendo
