Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis pasado unos días maravillosos en compañía de los vuestros. Si habéis tenido la oportunidad de cocottearles, espero que les hayáis hecho muy felices, y si os han cocotteado a vosotros, espero que hayáis sabido agradecerlo con todo vuestro cariño. Yo ya estoy de vuelta de mi querida Alemania, donde … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: ¿Quién ha dicho que el «glamcooking» debe ser elaborado con ingredientes caros y sofisticados? El «glam» lo debe llevar uno dentro, y un huevo frito puede resultar un excelente planto de «glamcooking» siempre que ésa sea nuestra actitud al freírlo y presentarlo, con la intención siempre de hacer feliz al que se … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: En estas últimas semanas ya hemos visto algunas recetitas que os pueden inspirar para cocottear en Navidad: un postre (la tartas árabe), un entrante (el hojaldre enrejado de puerros y gambas), y hoy vamos a ver un plato principal: vamos a hacer un confit de pato al que vamos a acompañar de … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Me parece que fue ayer cuando hace un año, por estas mismas fechas, me senté en este teclado para asomarme por primera vez a este apasionante mundo de los blogs. Mi intención era compartir con mi familia y mis amigos todas las ideas que se me ocurren para celebrar con ellos, siempre en … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis tenido una semana estupenda y un fin de semana todavía mejor. Hoy os traigo de nuevo una receta de fuera… ésta vez francesa (ya sabéis que Cocotte tiene un poquito de alma francesa). Se llama «tartiflette» y es una bomba de relojería deliciosa, pero eso sí, para tomar una … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: A estas alturas de la peli no tengo que deciros que me chifla la cocina internacional. Me resulta de lo más interesante la mezcla de ingredientes y sabores de otras culturas, y creo que es de los más inspirador y enriquecedor a la hora de innovar y ser creativo en la cocina, … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: De todos es ya conocida mi afición por celebrar cualquier fiesta o efemérides, ya sea española o extranjera, por pequeña que sea. Soy de la opinión de que es muy bueno celebrar y reunir a la familia y amigos, aunque sea al rededor de unos sándwiches, para compartir (lo que sea) con … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Como ya habéis podido comprobar en este blog, Cocotte es adicta a las cremas (en todos los sentidos, ja, ja…), y busco cualquier tipo de modificación en ellas para que resulten, cuando menos, originales y glamourosas… De ahí que, cuando hace poco descubrí esta receta en un blog americano, pensase que era el … Continuar leyendo
Hallo, meine lieben «Glamkochs», Hoy empezamos en alemán, que ya sabéis que a este blog, además de lo glam, le va lo guiri… Y es que como ayer empezó la Oktoberfest (un fiestorro que se celebra en Munich en torno a la cerveza) he pensado contaros cómo hacer alguna alemanada de las ricas y facilonas para que … Continuar leyendo
Queridos «glamcooks»: Hoy os voy a explicar cómo hacer una receta que desde el principio me resultó muy sorprendente: un dip de alcachofas. Los dip son un tipo de salsas que se utilizan para «mojar» ciertos aperitivos tipo patatas fritas, crackers, verduritas tipo cruditées, etc. y es una de las recetas que más me gusta elaborar, sobre … Continuar leyendo
