«Tagliatelle» de calabacín

Mis queridos «glamcooks»: Tras una semana inspiradora al otro lado del planeta, aquí estoy de nuevo cargada de energía para compartir con vosotros una receta más de «glamcooking», facilona, facilona, sanota y pintona. Aunque no era mi primer viaje a Japón, debo deciros que he vuelto, como siempre me ocurre, fascinada por su cultura, su … Continuar leyendo

Ensalada griega

  Mis queridos «glamcooks»: Probablemente cuando estéis leyendo este post, yo estaré aterrizando en la capital del País del Sol Naciente. Sí, esta semana estaré en Japón, ese país taaaaaan apasionante que sabe combinar a la perfección tradición y modernidad, y que no deja de sorprenderme y enamorarme… Me resulta taaaan inspirador, que prometo contaros paso … Continuar leyendo

Tartar oriental de salmón picante

Mis queridos «glamcooks»: Espero que el verano os haya encontrado tan estupendos como de costumbre y que ya estéis disfrutando de los poquitos días que lleva con nosotros. Yo ya estoy preparando el recetario de cocottadas fresquitas para deleitar a los nuestros en esta estación que adoro.  Y para estrenar la temporada, he escogido esta receta que … Continuar leyendo

Panna cotta de roquefort con pera y nueces

Mis queridos «glamcooks»: ¡¡Esta vez sí tenemos aquí el veranito!! Qué ilusión… Hemos pasado de ir con calcetines, a que nos molesten los tirantes… ¡Qué intensidad la de esta España tan nuestra, siempre en los extremos!…, pero en fin, será por eso que te queremos tanto (hoy, como veis, me he levantado patriótica…). Como os … Continuar leyendo

Taco Salad

Mis queridos «glamcooks»: Después de esta intensa semana al otro lado del Atlántico, ya estoy de vuelta con todos vosotros. Ha sido agotadora, pero inspiradora. Por Instagram os conté algunos de los momentos más interesantes del viaje (desde el punto de vista cocottero, claro está, porque el viaje ha tenido otros muuuchos momentos interesantes profesionalmente … Continuar leyendo

«Crunchy ravioli»

Mis queridos «glamcooks»: Probablemente cuando estéis leyendo este post yo estaré aterrizando en Nueva York. Sí, amigos, esta semana estaré por la Gran Manzana, ese lugar tan absolutamente inspirador repleto de colores y culturas tan diversos que nunca, nunca deja de sorprenderme. Además, como ya sabéis que a mí la gastronomía americana (aunque le tengo … Continuar leyendo