Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis disfrutado de unas vacaciones maravillosas, en las que hayáis cargado a tope las pilas para este curso que estoy segura será estupendo. Yo he disfrutado a tope con mi tropa, y me he inspirado mucho con todos los sitios que he visitado. Espero poder compartir con vosotros toda esta … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Recién llegada de Edimburgo, de celebrar que hace 25 años nació una preciosa amistad durante una beca con un grupo de maravillosos amigos, y a punto de salir hacia Grecia de vacaciones con mi tropita (nos vamos mañana tempranito y espero volver cargada de inspiración mediterránea), quiero compartir con vosotros esta receta facilona que … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy ha surgido de la improvisación, pero el resultado ha sido tan suave y delicioso, que he querido compartirlo con vosotros de manera inmediata y además, ha entrado de cabeza en la categoría de «platos estrella» de este blog. Se trata de un timbal de patata cocida con salmón ahumado, pero … Continuar leyendo
Mis queridos glamcooks: Tras casi 10 días sin poder asomarme a esta ventanita por un problema técnico que gracias a Dios ya se ha solucionado, hoy os escribo, en miércoles (nada habitual en Cocotte), porque no podía pasar ya ni un minuto más sin vosotros. Siento en el alma estos días en los que no … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es una de esas recetas faciolnas, facilonas pero que suponen el acompañamiento ideal de un buen gin tonic de aperitivo a la francesa (ése que sienta taaaaan rico sobre las 20:00h., o antes de cenar), o el entrante/acompañante perfecto para un buen plato de pasta. No es que yo … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: En estos días de lluvia no hay nada que me guste más que preparar un desayuno contundente para mi tropa, y había uno que estaba deseando hacer porque lo probamos la semana pasada en la maravillosa casa gallega de mi adorada amiga Cris; unos huevos poché con cebolleta, jamón serrano y picatostes, … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: En primer lugar, disculpad que nos subiera el post ayer, pero ha sido fiesta en Madrid y he estado disfrutando de unos días de descanso con mi tropa y unos grandes amigos en Galicia, y descubriendo en profundidad esta maravillosa tierra. Ya de vuelta, no quería dejar de compartir con vosotros esta … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy me pareció una manera tan original y sana de comer pizza, que no dudé ni un minuto en seleccionarla para poder compartirla con todos vosotros CocotteMinute: se trata de unas minipizzas cuya base, en lugar de ser pan de pizza, son unas rodajas de calabacín. Yo le he dado mi … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: De la receta de hoy me siento muyyy orgullosa, porque es la primera vez que cocino guisantes frescos. Si de por sí los guisantes me gustan, y los frescos más, hoy he comprobado que frescos son facilísimos de hacer y que realmente merece la pena comprarlos. Aprovechar la temporada en la que … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Como ya sabéis, Cocotte es una amante de las cremas. Este blog ya tiene unas cuantas, pero ésta sin duda, pasa a ser un de mis favoritas. La receta de hoy es una de esas recetas sencillas pero deliciosas, que además tiene versión light y versión enriquecida. Se trata de una crema … Continuar leyendo
