Mis queridos «glamcooks»: Como veis, yo sigo viajando gatronómicamente en este confinamiento… y de nuevo, a los sabores especiados de los países árabes… Esta vez, os traigo una receta que llevaba mucho tiempo queriendo aprender a hacer: falafels… Se trata de unas bolitas hechas con garbanzos, ajo, perejil, comino y algún que otro ingrediente más, … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Como la Semana Santa es muy de garbanzos, aquí os traigo una receta muy original de tomarlos que seguramente no lo habéis probado hasta ahora: especiados y al horno. ¿Queréis ver cómo se hacen? Pues empezamos.
Mis queridos «glamcooks»: Ya sabéis de mi afición por la cocina internacional, pues bien, la recerta que os traigo hoy, hummus casero, es uno de esos platos internacionales que no falta nunca, nunca en nuestra nevera. La novedad: que antes lo compraba y ahora lo hacemos en casa. Es tan fácil y tan sano, que … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Como sabéis, adoro la cocina internacional, y la india, en particular. Como recientemente he empezado a tener algunos amigos veganos, y como quiero atenderles se merecen cuando vienen a casa, he comenzado a interesarme por esta cocina y a prepara recetas que ellos también puedan no solo comer, sino disfrutar. La receta … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Si hay algo que me gusta del verano es dipear, y los dips mediterráneos tipo hummus son sin duda mis favoritos. Aunque últimamente los compro hechos (debo reconocer que los hay de garbanzos y de lentejas ya muy, muy logrados), hoy he decidido compartir con vosotros esta receta facilona y deliciosa para … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Siento no haberos acompañado el domingo pasado, pero estuve fuera de España y me fue imposible subir el post. ¡Prometo no fallaros ningún domingo más! Pero para compensaros, os traigo una receta que va de cabeza a la sección de «Platos estrella de CocotteMinute». Es una ensalada todavía veraniega (aunque ya hayamos entrado … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis disfrutado de unas vacaciones maravillosas, en las que hayáis cargado a tope las pilas para este curso que estoy segura será estupendo. Yo he disfrutado a tope con mi tropa, y me he inspirado mucho con todos los sitios que he visitado. Espero poder compartir con vosotros toda esta … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: De la receta de hoy me siento muyyy orgullosa, porque es la primera vez que cocino guisantes frescos. Si de por sí los guisantes me gustan, y los frescos más, hoy he comprobado que frescos son facilísimos de hacer y que realmente merece la pena comprarlos. Aprovechar la temporada en la que … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis disfrutado de unos maravillosos días de Semana Santa en los que hayáis tenido tiempo de cocottear para los vuestros con todo el cariño del mundo, y si no habéis tenido el tiempo, tampoco pasa nada, que los glamcooks ¡también nos merecemos vacaciones! Como yo no sé hacer un buen … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: En estos preciosos días de invierno, con esta preciosa luz que sólo Madrid tiene, me apetece, más que nunca, tomar legumbres. Por eso, hoy he elegido esta receta de nombre totalmente inventado porque me parece una manera original y de los más «glam» de tomar garbanzos: Crema árabe de garbanzos (con comino). No … Continuar leyendo
