Lo primero que vamos a hacer es escurrir el queso feta para quitarle todo el aguita que le acompaña. Mirad, lo mejor es que compréis una rodaja de feta como ésta. Yo la he comprado en Carrefour, pero también la tenéis en Lidl.

Escurrimos bien el queso feta

A continuación, lo ponemos sobre un folio de papel de aluminio, y sobre él, añadimos el resto del aliño:

Lo ponemos sobre una lámina de papel de aluminio y ponemos sobre él todo el aliño

Primero, un chorrito de aceite de oliva sobre el queso feta:

Primero, un chorrito de aceite

A continuación, los tomates cherry en rodajitas finas:

A continuación, el tomate cherry cortado en rodajitas

Y sobre él, el resto de las especias: el romero fresco, el tomillo, la pimienta y la sal. Ojo con la sal que el queso feta es ya de por sí salado.

Y sobre él, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta

Envolvemos ahora el paquete bien, y lo llevamos a la rejilla de la barbacoa (también podéis ponerlo sn las mismas brasas, pero para eso, aseguraos de que está bien cerrado):

Envolvemos el queso con el papel de aluminio

Y lo metemos en la barbacoa unos 30 minutos

Si no tenéis barbacoa, se puede hacer perfectamente ¡en el honro! a 180º más o menos durante unos 30 minutos.

Ojo, si no tenemos barbacoa, se puede hacer igual en el horno

Pasado el tiempo, lo sacáis de la barbacoa o del horno y ya podéis abrir el paquete y servirlo:

Pasados los 30 minutos, lo sacáis, y ya podéis servirlo

Y..., ¡voilá! ¿Qué os parece? Rico, ¿no? Pues esperad a probarlo, Lo mismo lo incluis en vuestro menú de barbacoa aunque seáis unos carnívoros empedernidos...

Queso feta a la barbacoa

Y con esta receta de queso feta a la barbacoa me despido de todos vosotros, mis queridos "glamcooks" no sin antes desearos iuna semana deliciosa y ligera, como esta receta.

Un besote,

Cocotte.