Vais a necesitar:

Mirad, éste es el té verde matcha. Yo lo he comprado en Tokio, pero lo podéis encontrar on line, en tiendas japonesas o en la zona gourmet de las grandes superficies. Especificad cuando lo compréis que lo queréis para hacer un dulce (con él podéis hacer galletas, bizcocho o helado):

Lo primero que vamos a hacer es sacar la mantequilla de la nevera como dos horas antes de hacer las galletas, de manera que esté lo suficientemente blanda como para que podamos batirla con un tenedor. Pesamos la mantequilla:

Y el azúcar y la harina:

Ponemos ahora la mantequilla blandita en un bol y la batimos con un tenedor hasta conseguir una pasta:

Añadimos el azúcar y continuamos batiendo:

A continuación, batimos el huevo, lo añadimos a la mezcla anterior y lo integramos bien:

Añadimos ahora la harina pasada por un tamiz. Si no tenéis tamiz o colador:

Y ahora, añadimos las dos cucharadas de té verde. Mirad, el mío venía envasado al vacío... Adoro el color verde y el olor de este té...

Y lo batimos todo bien hasta que se integre:

Extendemos ahora la mezcla sobre un film de cocina transparente. El grosor que le deis a la masa será el grosor de las galleta. A mí me gustan gorditas, por eso he dejado la masa estirada con algo de grosor:

Para estirarla mejor, la volvéis a tapar con film, y pasáis por encima un rodillo, sin aplastar mucho para que no os queden demasiado planas:

Una vez hecho este paso, refrigeramos la masa durante al menos una hora en la nevera antes de darles forma:

Una vez pasado este tiempo, sacáis la masa de la nevera, y con un molde, vais haciendo las galletas y poniéndolas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno:

Mirad, quedan perfectas, ¿no? Las horneamos a 170º durante unos 20-25 minutos:

Pasado este tiempo, ya las tenéis hechas:

Y...., ¡voilá! Aquí las tenéis... El resultado es delicioso, con ese toque de sabor a té matcha que, combinado con un poco de helado de vainilla, es una auténtica delicia....

El estilismo es el siguiente: los boles me los regalaron, el mantelito es de A Loja do gato Preto y la caligrafía es el nombre de mis hijos en japonés...

Espero que os haya gustado la receta de hoy... Transportarse mental o culinariamente a otros países y culturas es de los más inspirador... Yo es un deporte que frecuento a menudo, y os animo a que lo hagáis vosotros también... En esta pequeña ventana al mundo, siempre tendréis una recetita internacional con la que poder hacerlo...

Os mando un besote muy fuerte, y os deseo una semana tan dulce e interesante como esta receta...

Cocotte.