Caponata siciliana (pisto de berenjenas con aceitunas, alcaparras y piñones)
Mis queridos «glamcooks»: Hoy os traigo, en mi línea de las últimas semanas, otra recetita de verduras ligerita. Se trata eta vez de una «Caponata siciliana«, una especie de pisto de esta maravillosa zona del sur de Italia que incluiréis en vuestro recetario habitual. Sicilia tiene un especial significado para mí, porque allí conocí a … Continuar leyendo
