Mis queridos «glamcooks»: Recuerdo que cuando era pequeña le preguntaba a mi madre (una mujer muy ilustrada y viajada que probablemente había comido en grandes restaurantes del mundo y que siempre hizo por animarnos a probar cosas diferentes): «Mamá, ¿cuál es tu plato favorito?» Y ella siempre me contestaba: «La tortilla de patata, hija». Yo … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Si el otro día hablábamos de errores gastronómicos que habían dado lugar a grandes platos (como la tarta tatin), hoy vamos a hablar de otro caso similar. La receta que os traigo hoy es sin duda uno de nuestros postres favoritos cuando vamos a Alemania. Pese a que es un postre austriaco, … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy me pareció taaan original al conocerla, que no pude por más que ponerla en mi lista de recetas para compartir con vosotros. Se trata de una boloñesa al estilo thai, con carne picada de cerdo y pasta de cacahuete. ¿Queréis ver lo fácil que es? Pues empezamos.
Mis queridos «glamcooks»: En este confinamiento, sigo viajando mentalmente, y esta vez, de nuevo a Asia. La receta que os traigo hoy es una de esas recetas que siempre me ha gustado pedir en restaurantes, pero que nunca me había atrevido a hacer en casa: se trata de unos rollitos vietnamitas rellenos de palitos de … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Espero de corazón que todos estéis bien, cumpliendo en la medida de lo posible la cuarentena y cuidando de vuestros mayores y vuestros pequeños. Yo así lo estoy intentando, pero no os niego que tengo frío en el corazón… Aun así, no quiero dejar de cumplir mi cita con vosotros, y aquí … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Me encanta hacer cenas de picoteo en casa, por eso, nada mejor que servir los postres también en plan picoteo, y es que casi todos los postres se pueden interpretar en versión individual en estos vasitos que me resultan maravillosos. Éstos los he comprado en el chino, e igual sirven para guardar … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: En primer lugar os quiero desear un maravilloso 2020, cargado hasta los topes de todo lo que os haga felices. Si entre esas cosas está cocinar (cocottear=cocinar con amor), que encontréis esos ratos para hacerlo de manera relajada para todos los vuestros. Os lo deseo de corazón. Para comenzar este año que … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Sabéis que adoro investigar en casa cómo hacer recetas que me chiflan de restaurantes para poder interpretarlas de manera casera. Pues bien, la receta que os traigo hoy es una de ellas. Se trata de una pasta (también se puede utilizar como dip) de queso cremoso con atún, pasas al Oporto y … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: No sabéis la ilusión que me hace poder compartir con vosotros recetas deliciosas y, al mismo tiempo, ¡sanas! Gracias a mis amigas Itziar Digón (la mejor psicóloga nutricionista del mundo mundial, os recomiendo su curso online sobre Alimentación Consciente) y Nina Gómez Pardo (especialista en nutrición cardiosaludbale), estoy incorporando en nuestras dieta … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: En primer lugar, disculpad que la semana pasada no subiera ningún post. Estuve en un maravilloso viaje con amigos por la costa amalfitana para celebrar un aniversario muy especial con ellos. Ya conocía la zona, pero os puedo decir que si me pierdo algún día, me encontraréis allí… Es uno de los … Continuar leyendo
