Mis queridos «glamcooks»: La receta que os traigo hoy me la enseñó mi querida amiga Rosina, que ahora está viviendo en Nueva York y a la que espero poder ir a visitar dentro de muy poquito. Es una receta de su madre yn es tan rica, que en casa la hemos adoptado ya desde hace … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: En estos preciosos días de invierno, con esta preciosa luz que sólo Madrid tiene, me apetece, más que nunca, tomar legumbres. Por eso, hoy he elegido esta receta de nombre totalmente inventado porque me parece una manera original y de los más «glam» de tomar garbanzos: Crema árabe de garbanzos (con comino). No … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Este mes voy a intentar daros algunas ideas que os puedan inspirar para vuestras cenas de Navidad. Es posible que no cenéis en casa esa noche, pero si ese es el caso, os invito de todas formas a que organicéis alguna reunión en casa para que podáis celebrar la Navidad cocotteando a vuestra … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Esta semana, por un problema del servidor, no se ha podido acceder al blog… Casi me da un ataque, pero gracias a Dios, todo se ha solucionado y aquí estoy de nuevo con todos vosotros. No sabéis qué sensación tan horrible la de pensar que ya no me podría asomar a esta ventanita … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: ¡Disculpad que la semana pasada no pudiera subir ninguna receta! Estaba justo volando desde el País del Sol Naciente de vuelta a Madrid, donde llegué el lunes por la noche. Lo siento muchísimo, chicos, pero esta vez no lo conseguí… Y para compensaros de una semana sin receta, hoy os he preparado … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Estamos ya en la recta final del curso, y para tomar fuerzas (y porque el tiempo todavía lo permite), hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta que vuelve locos a mis hijos. Es muy sencilla, solo lleva patatas, cebolla y chorizo, pero el toque picante le da un matiz especial que … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Probablemente cuando leáis este post yo esté recién aterrizadita en Nueva York, esa fascinante cuidad que nunca duerme y que siempre supone una inagotable fuente de inspiración para Cocotte en todos los sentidos… Os lo iré contando puntualmente por Instagram… La receta de hoy es digna de un restaurante de postín, y … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Hace unas semanas colgué un post de una receta peruana que adoro: la causa limeña, y en ella os decía que, pese a que es una cocina que no conozco en profundidad, la gastronomía peruana me encanta, y según dicen, es una de las mejores del mundo. Hace unos días, esta vez … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Recién aterrizada de tierras germanas quiero compartir con vosotros una receta que para mí es muy especial, ya que fue el plato de la primera cena que organicé con amigos y con el que comencé a desarrollar esta pasión por el cocotteo… Pese al nombre, no es que sea una receta que … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Ya por fin estoy disfrutando de unas estupendas vacaciones junto a mi tropa en las preciosas playas de Cádiz. Yo aprovecho estos momentos de descanso para cuidarme todo lo que no me puedo cuidar durante el año, y aunque no os lo creáis, lejos de ponerme «panda» (como dice mi amiga Ana) … Continuar leyendo
