Breakfast Mug (desayuno de huevos revueltos y bacon con tostadas, ¡en una taza!)

Mis queridos “glamcooks”:

La receta de hoy es una de esas Cocotte y Minute que me enamoró al primer golpe de vista. Es taaaan simpática, fácil y deliciosa, que resume a la perfección el espíritu de este blog. Se trata de unas tostadas con huevos revueltos con bacon y tostadas (hasta ahí todo normal), pero hecho en una taza de desayuno, de ésas que los americanos llaman “mug”. ¿Queréis ver cómo se hace? Pues empezamos.

Breakfast Mug (¡huevos revueltos con bacon y tostadas en una taza!)

Breakfast Mug (desayuno de huevos revueltos y bacon con tostadas, ¡en una taza!)

By 21 enero, 2018

Vais a necesitar:

Ingredientes Breakfast Mug

Emmental rallado

  • Frase : Esta rápida y deliciosa manera de preparar unos huevos revueltos con tostadas y bacon en una taza (breakfast lunch) ¡os hará los reyes de cualquier desayuno!

Ingredientes

Instrucciones

Lo primero que vamos a hacer es cortar la tostada de pan de molde (yo he utilizado ésta de semillas, pero puede ser pan blanco), en cuadritos. Si lo tostáis previamente, sale mejor, pero ésta es la versión rápida de la receta, y también sale rico. Una vez cortado, ponéis la mitad en una taza de desayuno americana (mug):

Cortáis una rebanada de pan de molde en trocitos pequeños

Cortáis una rebanada de pan de molde en trocitos pequeños

Ponéis la mitad en una taza de desayuno

Cortáis ahora un poco de tomate natural en cuadritos, y lo añadís sobre la tostada:

Cortáis un poco de tomate en daditos

Y los añadís a la taza

Añadid ahora el bacon en tiras. Como con el pan, si lo doráis primero, sale mejor, ya que le dará un toque crujiente a la receta. Si no, queda blandito, no crujiente:

Añadís ahora a la taza un poco de bacon en tiras

Añadís ahora a la taza un poco de bacon en tiras

Ponéis ahora encima el resto del pan de la tostada:

Ponéis el resto del pan por encima

Batid un huevo con una cucharadita de leche (no más, que si no sale muy líquido), lo salpimentáis y lo añadís por encima intentado que lo impregne todo:

Batís un huevo con un poquito de leche

Lo salpimentáis

Añadís la mezcla de huevo y leche

Lo cubrís con queso emmental rallado y lo metéis al microondas durante un minuto y medio a potencia máxima:

Coronáis con queso emmental rallado

Emmental rallado

Lo metéis al microondas a potencia máxima durante un minuto y medio

Lo metéis al microondas a potencia máxima durante un minuto y medio

Y..., ¡voilá! ¿Qué os parece? No puede ser más rápido y más sencillo, y además, es un desayuno muy completo. Os aseguro que seréis los reyes de cualquier desayuno.

Y con esta receta tan simpática, rápida y deliciosa de "Breakfast mug", me despido de todos vosotros en este día tan especial para mí, en el que quiero celebrar la vida con mi tropa y amigos y con todos vosotros.

Un besote muy fuerte, os deseo una muy feliz semana, y hasta el domingo que viene.

Cocotte.

 

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Ingredientes Breakfast MugCortáis una rebanada de pan de molde en trocitos pequeñosCortáis una rebanada de pan de molde en trocitos pequeñosPonéis la mitad en una taza de desayunoCortáis un poco de tomate en daditosY los añadís a la tazaAñadís ahora a la taza un poco de bacon en tirasAñadís ahora a la taza un poco de bacon en tirasBatís un huevo con un poquito de lecheLo salpimentáisPonéis el resto del pan por encimaAñadís la mezcla de huevo y lecheCoronáis con queso emmental rallado Emmental rallado Emmental rallado Breakfast Mug (¡huevos revueltos con bacon y tostadas en una taza!)Breakfast Mug (¡huevos revueltos con bacon y tostadas en una taza!)

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