Waffles (gofres alemanes)

Mis queridos «glamcooks»: Aunque ya hemos vuelto paulatinamente a la rutina, mañana comienza en serio nuestra «cura gastronómica» para intentar solventar los excesos de estas navidades. Empezaremos a comer de nuevo de manera sana y equilibrada (los niños, claro, porque yo ¡me tengo que coser la boca!), pero precisamente por eso, esta mañana nos hemos … Continuar leyendo

Menú Navidad 2: langostinos japoneses, tosta de foie y manzana, solomillo al Pedro Ximénez y tarta árabe

Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis disfrutado de una Nochebuena y de una Navidad feliz acompañados de los vuestros. Yo sigo por tierras alemanas aunque ya en brece regreso a Madrid. Si la semana pasada innové compartiendo con vosotros un posible menú de navidad, y dado que todavía nos quedan dos comidas importantes, hoy os propongo … Continuar leyendo

Palitos de mozzarella (mozzarella sticks)

Mis queridos «glamcooks»: Ya desde la playita quiero compartir con vosotros el último post antes de mis vacaciones bloggeras. Este año me vuelvo a tomar libre agosto para recargar pilas y energía cocottera y volver en septiembre cargadita de recetas muy Cocotte y muy Minute que disfrutar con todos vosotros. Y para esta última entrada he elegido … Continuar leyendo

Rollitos de hojaldre, bacon y queso

Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis tenido una semana estupenda y un fin de semana aún mejor. Yo he estado 3 días en Viena, una ciudad maravillosa que conocí cuando era muy pequeñita y que apenas recordaba. Merece la pena una buena visita, y una parada en el Café Sacher para degustar la tarta Sacher original. … Continuar leyendo

Pastel «infalible» de calabacín y boletus

Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis tenido una estupenda semana. La receta que os traigo hoy es una variación de una de las recetas estrella de este blog: la del Pastel «Infalible» de atún con tomate, que recomiendo si no la habéis probado porque sale de cine. Tanto gusta en esta casa ese pastel, que … Continuar leyendo