Lo primero que vamos a hacer es cortar la tostada de pan de molde (yo he utilizado ésta de semillas, pero puede ser pan blanco), en cuadritos. Si lo tostáis previamente, sale mejor, pero ésta es la versión rápida de la receta, y también sale rico. Una vez cortado, ponéis la mitad en una taza de desayuno americana (mug):

Cortáis una rebanada de pan de molde en trocitos pequeños

Cortáis una rebanada de pan de molde en trocitos pequeños

Ponéis la mitad en una taza de desayuno

Cortáis ahora un poco de tomate natural en cuadritos, y lo añadís sobre la tostada:

Cortáis un poco de tomate en daditos

Y los añadís a la taza

Añadid ahora el bacon en tiras. Como con el pan, si lo doráis primero, sale mejor, ya que le dará un toque crujiente a la receta. Si no, queda blandito, no crujiente:

Añadís ahora a la taza un poco de bacon en tiras

Añadís ahora a la taza un poco de bacon en tiras

Ponéis ahora encima el resto del pan de la tostada:

Ponéis el resto del pan por encima

Batid un huevo con una cucharadita de leche (no más, que si no sale muy líquido), lo salpimentáis y lo añadís por encima intentado que lo impregne todo:

Batís un huevo con un poquito de leche

Lo salpimentáis

Añadís la mezcla de huevo y leche

Lo cubrís con queso emmental rallado y lo metéis al microondas durante un minuto y medio a potencia máxima:

Coronáis con queso emmental rallado

Emmental rallado

Lo metéis al microondas a potencia máxima durante un minuto y medio

Y..., ¡voilá! ¿Qué os parece? No puede ser más rápido y más sencillo, y además, es un desayuno muy completo. Os aseguro que seréis los reyes de cualquier desayuno.

Y con esta receta tan simpática, rápida y deliciosa de "Breakfast mug", me despido de todos vosotros en este día tan especial para mí, en el que quiero celebrar la vida con mi tropa y amigos y con todos vosotros.

Un besote muy fuerte, os deseo una muy feliz semana, y hasta el domingo que viene.

Cocotte.