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Esta receta de rollitos mediterráneos de berenjena, con queso de cabra, espinacas y tomate seco es un entrante delicioso o una cena de diario sana y equilibrada. ¡No dejes de probarlos!

Mis queridos «glamcooks»: Desde que vi esta receta, estaba deseando probarla y compartirla con vosotros. Esta mañana la hemos hecho y el resultado ha sido taaan rico, que he decidido subirla hoy mismo. Se trata de un cheescake salado, con tomate seco, berenjenas y queso de cabra. ¿Queréis aprender a hacerlo? Pues empezamos.

Mis queridos «glamcooks»: Creo que ya os he dicho que estoy chiflada con mi nueva Thermomix. Me resulta taaaan inspiradora, que he adaptado esta receta para que la podáis hacer todos, incluso los que no la tenéis. Se trata esta vez de un hojaldre con berenjena, queso de cabra y cebolla caramelizada. Es taaaan deliciosa la … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis tenido un verano maravilloso y que hayáis vuelto con las pilas cargadas para este nuevo curso. Debo reconoceros que yo soy bastante «escolar» a estas alturas de mi vida, y que cada septiembre para mí es todavía el comienzo de un nuevo curso que afronto cargada de proyectos y … Continuar leyendo →