Mis queridos «glamcooks»:
Me encanta hacer cenas de picoteo en casa, por eso, nada mejor que servir los postres también en plan picoteo, y es que casi todos los postres se pueden interpretar en versión individual en estos vasitos que me resultan maravillosos. Éstos los he comprado en el chino, e igual sirven para guardar en la nevera alguna sobrita, como para servir una cremita de aperitivo o un postre. En este blog ya tenéis algunas ideas, como los vasitos de fruta con mascarpone y galleta, las banoffee cups o la copa de Navidad
La receta que os traigo hoy encierra todos los sabores de unos de mis postres favoritos: el apple pie. ¿Os imagináis in chupito de este postre? Pues aquí lo tenéis. ¡Espero que os guste!
Vasitos de Apple Pie
Vasitos de Apple Pie
Vais a necesitar:
Ingredientes Vasitos de Apple Pie
- Frase : Estos vasitos de Apple Pie serámn el postre perfecto para cualquier celebración
Ingredientes
- Para la base:
- Galletas tipo digestive - 5
- Mantequilla a temperatura ambiente - 30 g.
- Para el relleno de manzana:
- Manzanas reinetas - 2
- Mantequilla - 25 g.
- Azúcar moreno - 50 g.
- Clavo - 2 granos
- Nuez moscada - 1 pellizco
- Canela - 1/2 cucharita
- Sal - Un pellizco
- Para la crema:
- Yogurt griego - 1/2
- Azúcar - 25 g,
- Nata para montar - 200 g.
- Esencia de vainilla líquida - 1/2 cucharadita
Instrucciones
Lo primero que vamos a hacer es preparar la compota de manzana muy parecida a la que haríamos para un apple pie. Para eso, pelamos las manzanas y las cortamos en trozos:
Pelamos la manzana reineta
La cortamos en trozos
Las ponemos en una cacerola con la mantequilla, el azúcar moreno, las especias y la sal, y las llevamos al fuego hasta que estén blanditas y caramelizadas:
La metemos en una cacerola
Con la mantequilla
Y el azúcar moreno
Añadimos las especias y la sal
Y lo llevamos a fuego medio hasta que se hagan las manzanas
Deben quedar blanditas y caramelizadas
Mientras se hacen, preparamos la base de galletas. Las ponemos en el accesorio picador de la batidora con la mantequilla a temperatura ambiente, y lo trituramos todo bien hasta conseguir unas migas de galleta. Rellenamos con esta base el fondo de los vasitos:
Ponemos las galletas en el accesorio picador de la batidora con la mantequilla a temperatura amiente
Ponemos las galletas en el accesorio picador de la batidora con la mantequilla a temperatura ambiente
Lo trituramos bien para que se integre
Rellenamos la base de los vasitos con la mezcla
Preparamos ahora la mezcla de la nata y el yougurt. Ponemos en el vaso de la batidora de varillas la nata bien fría, el azúcar, la vainilla y el yogurt y batimos con las varillas hasta que la nata esté montada pero cremosa:
Preparamos la crema con la nata. la vainilla, el azúcar y el yogurt griego
Y podemos proceder ahora a montar los vasos. Ponemos sobre la base de galleta de cada vaso un par de cucharadas de la compota de manzana y terminamos con un par de cucharadas de la crema. Coronamos con un par de nueces, y ya estaría.
Añadimos encima de la vase de galleta, en cada vaso, la manzana preparada y la crema
Añadimos encima de la vase de galleta, en cada vaso, la manzana preparada y la crema
Coronamos con unas nueces
Y..., ¡voilá! ¿Qué os parece? Muy Cocotte y muy Minute. Os invito a probarlo.
Vasitos de Apple Pie
Y con este postre taaan dulce, me despido de todos vosotros no sin antes desearos una semana tan dulce como estos vasitos de Apple Pie.
Un besote fuerte,
Cocotte.
-
- Vasitos de Apple Pie
-
- Ingredientes Vasitos de Apple Pie
-
- Pelamos la manzana reineta
-
- La cortamos en trozos
-
- La metemos en una cacerola
-
- Con la mantequilla
-
- Y el azúcar moreno
-
- Añadimos las especias y la sal
-
- Y lo llevamos a fuego medio hasta que se hagan las manzanas
-
- Deben quedar blanditas y caramelizadas
-
- Ponemos las galletas en el accesorio picador de la batidora con la mantequilla a temperatura amiente
-
- Ponemos las galletas en el accesorio picador de la batidora con la mantequilla a temperatura ambiente
-
- Lo trituramos bien para que se integre
-
- Rellenamos la base de los vasitos con la mezcla
-
- Preparamos la crema con la nata. la vainilla, el azúcar y el yogurt griego
-
- Añadimos encima de la vase de galleta, en cada vaso, la manzana preparada y la crema
-
- Añadimos encima de la vase de galleta, en cada vaso, la manzana preparada y la crema
-
- Coronamos con unas nueces
-
- Vasitos de Apple Pie
Pelamos la manzana reineta
La cortamos en trozos
La metemos en una cacerola
Con la mantequilla
Y el azúcar moreno
Añadimos las especias y la sal
Y lo llevamos a fuego medio hasta que se hagan las manzanas
Deben quedar blanditas y caramelizadas
Ponemos las galletas en el accesorio picador de la batidora con la mantequilla a temperatura amiente
Ponemos las galletas en el accesorio picador de la batidora con la mantequilla a temperatura ambiente
Lo trituramos bien para que se integre
Rellenamos la base de los vasitos con la mezcla
Preparamos la crema con la nata. la vainilla, el azúcar y el yogurt griego
Añadimos encima de la vase de galleta, en cada vaso, la manzana preparada y la crema
Añadimos encima de la vase de galleta, en cada vaso, la manzana preparada y la crema
Coronamos con unas nueces
Vasitos de Apple PieVasitos de Apple Pie
Deja una respuesta