Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

Mis queridos “glamcooks”:
tras una inspiradora semana en Nueva York, aquí estoy de nuevo con vosotros para compartir una receta de lo más Cocotte y de lo más Minute: unos vasitos de fruta (la que más os guste), con crema de mascarpone y galletas. Se hace en 10 minutos, y los podéis tener preparados en la nevera para tomar fresquitos como postre de una comida o cena con amigos. Además, casi todos los ingredientes se suelen tener en casa, de manera que es algo que podéis preparar incluso si vuestros amigos se presentan por sorpresa. ¿Queréis aprender a hacerlos? Pues empezamos.

Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

 

Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

By 26 junio, 2016

Vais a necesitar (para 4 vasitos):

Ingredientes Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

Ingredientes Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

  • Frase : Estos vasitos de frutas con mascarpone y galletas son el postre ideal ¡¡si vuestros amigos se presentan por sorpresa!!

Instrucciones

Lo primero que vamos a hacer es pesar el mascarpone y añadirle las 4 cucharadas de azúcar glass. Una vez añadido, lo removemos bien para que se integre el azúcar y quede como una crema:

Añadimos el azúcar glass al mascarpone

Añadimos el azúcar glass al mascarpone

Removemos bien para integrar el azúcar

Removemos bien para integrar el azúcar

Cortamos ahora la fruta en rodajitas (si es grande y hace falta) y la reservamos:

Cortamos el plátano

Cortamos el plátano

Cortamos el plátano

Cortamos el plátano

Partimos ahora las galletas y loas colocamos en el fondo de cada vasito:

Troceamos las galletas y las ponemos en el fondo de cada vasito

Troceamos las galletas y las ponemos en el fondo de cada vasito

Troceamos las galletas y las ponemos en el fondo de cada vasito

Troceamos las galletas y las ponemos en el fondo de cada vasito

Troceamos las galletas y las ponemos en el fondo de cada vasito

Troceamos las galletas y las ponemos en el fondo de cada vasito

Añadimos sobre las galletas la crema de mascarpone:

Añadimos encima el mascarpone con el azúcar

Añadimos encima el mascarpone con el azúcar

Añadimos encima el mascarpone con el azúcar

Añadimos encima el mascarpone con el azúcar

Y sobre ella, las rodajitas de fruta. Yo en este caso he utilizado plátano y frambuesas:

Sobre el mascarpone, la fruta

Sobre el mascarpone, la fruta

Sobre el mascarpone, la fruta

Sobre el mascarpone, la fruta

Sobre la fruta, añadimos ahora las natillas bien removidas para que estén más líquidas y puedan penetrar bien por los laditos del vaso y llegar incluso a la galleta:

Sobre la fruta, las natillas

Sobre la fruta, las natillas

Sobre la fruta, las natillas

Sobre la fruta, las natillas

Coronamos ahora cada vasito con unas miguitas de galleta. Lo dejamos refrigerar un poco, y se puede servir.

Coronamos con miguitas de galleta

Coronamos con miguitas de galleta

Y..., ¡voilá! Apetecen, ¿verdad? Yo los he montado sobre estos vasitos reciclados de yogurt. Los de la marca Carrefour no llevan el nombre grabado en el cristal y son ideales para este tipo de postres.

Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

Y con este postre tan Cocotte y tan Minute, me despido de todos vosotros no sin antes desearos una semana tan dulce como esta receta.

Un besote,

Cocotte.

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Añadimos el azúcar glass al mascarponeRemovemos bien para integrar el azúcarCortamos el plátanoCortamos el plátanoTroceamos las galletas y las ponemos en el fondo de cada vasitoTroceamos las galletas y las ponemos en el fondo de cada vasitoTroceamos las galletas y las ponemos en el fondo de cada vasitoAñadimos encima el mascarpone con el azúcarAñadimos encima el mascarpone con el azúcarSobre el mascarpone, la frutaSobre el mascarpone, la frutaSobre la fruta, las natillasSobre la fruta, las natillasCoronamos con miguitas de galletaVasitos de fruta con mascarpone y galletaVasitos de fruta con mascarpone y galletaIngredientes Vasitos de fruta con mascarpone y galletaPesamos el mascarponeAñadimos el azúcar glass

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