Mis queridos «glamcooks»: Si el otro día compartí con todos vosotros la receta de las hamburguesas de salmón con guacamole, hoy os traigo otra variedad de hamburguesas que también han triunfado en casa, para que veáis la cantidad de variantes que se pueden hacer en forma de hamburguesa, Las de hoy son hamburguesas «tropicales» de pollo con mango. … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Tras un inspirador viaje a Ibiza este fin de semana, he vuelto de cabeza al verano y he olvidado por completo las vueltas al cole, el trabajo, la rutina… Por eso, para celebrar con vosotros esas maravillosas escapadas físicas y mentales que nos recargan la energía, he decidido compartir con vosotros esta … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Como sabéis, hace poco estuve en Nueva York y me sorprendió ver que si hay un desayuno que no falta en ningún sitio «glam» es la tosta de aguacate. Muy al contrario de los que hemos creído hasta ahora, el aguacate, pese a ser rico en grasas (de las buenas), es un … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: tras una inspiradora semana en Nueva York, aquí estoy de nuevo con vosotros para compartir una receta de lo más Cocotte y de lo más Minute: unos vasitos de fruta (la que más os guste), con crema de mascarpone y galletas. Se hace en 10 minutos, y los podéis tener preparados en … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy no es receta en sí, sino cómo servir la sandía de manera divertida y atractiva para grandes y pequeños. En esta época de tanta barbacoa y paella, es una manera ideal de sorprender a vuestros comensales con fruta ya preparada y lista para tomar, lo que en «glamcooking» … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es probablemente uno de mis postres favoritos: el tiramisú. Y lo es por varios motivos: por su origen italiano (Cocotte, además de haber sido francesa en otra vida, también tuvo que ser italiana, ¡¡porque adoro ese país!!), por su significado (tira-mi-su, «tira de mí hacia arriba», que podríamos … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es de lo más «cocotte» y de lo más «minute», ya que los smoothies están muy de moda, y éste en particular se hace en 5 minutos. Se trata de un smoothie de piña, plátano, naranja y coco. A mis hijos les ha encantado para merendar, y es … Continuar leyendo
Mis queridos glamcooks: Tras casi 10 días sin poder asomarme a esta ventanita por un problema técnico que gracias a Dios ya se ha solucionado, hoy os escribo, en miércoles (nada habitual en Cocotte), porque no podía pasar ya ni un minuto más sin vosotros. Siento en el alma estos días en los que no … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: En estos días de lluvia no hay nada que me guste más que preparar un desayuno contundente para mi tropa, y había uno que estaba deseando hacer porque lo probamos la semana pasada en la maravillosa casa gallega de mi adorada amiga Cris; unos huevos poché con cebolleta, jamón serrano y picatostes, … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La semana pasada estuve en París, y aunque ha sido una visita de trabajo fugaz, reconozco que esa ciudad siempre me inspira… Y esta vez no ha sido menos. La receta que quiero compartir con vosotros hoy me pareció taaaan original (y versátil), que no pude resistir quedarme con la idea para … Continuar leyendo
