Mis queridos «glamcooks»: Como sabéis, hace poco estuve en Nueva York y me sorprendió ver que si hay un desayuno que no falta en ningún sitio «glam» es la tosta de aguacate. Muy al contrario de los que hemos creído hasta ahora, el aguacate, pese a ser rico en grasas (de las buenas), es un … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es una de esas recetas faciolnas, facilonas pero que suponen el acompañamiento ideal de un buen gin tonic de aperitivo a la francesa (ése que sienta taaaaan rico sobre las 20:00h., o antes de cenar), o el entrante/acompañante perfecto para un buen plato de pasta. No es que yo … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Me enamoré de esta receta de Donna Hay cuando la vi y no he podido esperar más para compartirla con vosotros. Es tan sencilla, rápida y deliciosa que respira por los 4 costados la filosofía de Cocotte Minute: ¡muy Cocotte y muy Minute! Se trata de unos speghetti con setas y con … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Antes de comenzar esta entrada quería desearos un 2016 cargado de salud y felicidad, con muuuuuchos preciosos momentos que celebrar. Cocotte estará siempre cerquita para inspiraros a celebrar todas las cosas buenas que os sucedan, que espero sean muchísimas. Por eso, para comenzar este 2016 he decidido hacerlo con una receta de … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta que os traigo hoy es una de esas recetas que quería compartir con todos vosotros desde hace tiempo y creo que éste es el momento ideal para hacerlo. El buen tiempo invita a tener amigos en casa y ésta es una receta para compartir con ellos. Se trata de una hogaza … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis pasado una estupenda Semana Santa y que hayáis recargado pilas para este tramito que nos queda antes de llegar al verano. Si no lo habéis hecho del todo, aquí os dejo esta receta que es de lo más sencillo, pero que es un clásico de cualquier reunión «chez Cocotte»: … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Si hay una comida que a Cocotte le vuelve loca, ésa es sin duda el brunch (breakfast+lunch), esa especie de desayuno/comida a media mañana donde todo, absolutamente todo tiene cabida: desde café, hasta vino, pasando por quesos, fruta, zumos, sándwiches, embutidos, repostería, etc, etc, etc… Y si hay un plato que asocio 100% … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis tenido una semana estupenda. Parece que el sol ya se asoma de manera menos tímida. Vamos a tener que guiñarle el ojo para que se nos quede, porque yo ya no puedo más con las rebequitas!!! Quiero ir en tirantes y con sandalias yaaaaa. Lo de las sandalitas os diré … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: De todos es ya conocida mi afición por celebrar cualquier fiesta o efemérides, ya sea española o extranjera, por pequeña que sea. Soy de la opinión de que es muy bueno celebrar y reunir a la familia y amigos, aunque sea al rededor de unos sándwiches, para compartir (lo que sea) con … Continuar leyendo
Queridos «glamcooks»: Se acerca la Semana Santa y es posible que tengáis un poco más de tiempo para «cocottear», por eso hoy os voy a contar una receta que, aunque no es nada «minute», ya que hay que invertir un par de horas en ella, sobre todo de espera, luego podéis disfrutarla al menos dos semanas o … Continuar leyendo
