Mis queridos «glamcooks»: El otro día probé en un restaurante muy mono una crema de pisto que me inspiró. En esta casa adoramos el pisto, así es que darle una vuelta de tuerca creativa a esta receta taaaan sana y deliciosa me pareció una excelente idea. Hoy he hecho el intento por primera vez, y … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Debo confesaros que este año he vivido una excepcional experiencia personal en el extranjero que me ha permitido conocer a un maravilloso grupo de personas de muchas nacionalidades (Etiopía, Eritrea, Irán, Kenia, Irak, Siria, Polonia, etc.), muy lejanas a mi día a día. Esta experiencia me ha permitido conocer y aprender de … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Disculpad que no me haya asomado a esta ventanita de «glamcooking» las dos semanas pasadas. Un pequeño problema con el servidor, que gracias a Dios ya está solucionado, me lo ha impedido! Espero poder compensaros con alguna recetita extra! Hoy estoy muy contenta porque quiero compartir con vosotros una noticia que me … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Hoy os traigo, en mi línea de las últimas semanas, otra recetita de verduras ligerita. Se trata eta vez de una «Caponata siciliana«, una especie de pisto de esta maravillosa zona del sur de Italia que incluiréis en vuestro recetario habitual. Sicilia tiene un especial significado para mí, porque allí conocí a … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Si el otro día compartí con todos vosotros la receta de las hamburguesas de salmón con guacamole, hoy os traigo otra variedad de hamburguesas que también han triunfado en casa, para que veáis la cantidad de variantes que se pueden hacer en forma de hamburguesa, Las de hoy son hamburguesas «tropicales» de pollo con mango. … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Hace no mucho que descubrí la quinoa, y lo cierto es que me parece un cereal de lo más versátil, y además, al no contener nada de gluten, es apto para las personas que padecen intolerancia él o que lo han eliminado de su dieta (aunque según me ha comentado un amigo médico, … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Hoy ha hecho un día delicioso, y con este tiempo lo que más apetece son las ensaladas. A mi me gustan de todo tipo ya demás son sanas, ligeras y fáciles de preparar. Si el domingo pasado hicimos una ensalada que, pese a que dicen que su origen es mexicano y es … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Atendiendo a todas vuestras peticiones de una receta “light” que no haga tan dura la operación bikini cuando todavía casi nieva fuera, se me ha ocurrido que ésta os puede gustar. Es una brocheta de taquitos de fiambre de pavo con piña y verduritas, que vamos a acompañar con una crema … Continuar leyendo
