CocotteMinute

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14 junio, 2020

Carrilleras de ternera al Pedro Ximénez (plato base para muchos más)

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es sin duda uno de los platos estrella de esta familia, ya que sirve de base e inspiración para muchos platos más que comemos habitualmente y que también voy a compartir con vosotros en las próximas semanas. Es muy fácil de hacer y taaan versátil, que seguro la … Continuar leyendo →

21 octubre, 2018

Solomillo de cerdo con salsa de cebolla (sobre torta de puré de patata)

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy ha sido un gran éxito en casa. Se trata de unos medallones de solomillo de cerdo con salsa de cebolla, que hemos colocado sobre unas tortas hechas de puré de patata. El resultado ha sido de restaurante de postín. ¿Queréis aprender a hacerlos? Pues empezamos.  

17 diciembre, 2017

Solomillo de cerdo al estilo Wellington con trufa y salsa de setas

Mis queridos «glamcooks»: Espero que la receta de hoy os inspire como plato principal para alguna de vuestras comidas o cenas navideñas. Es muuucho más fácil de lo que parece, y quedaréis de cine con los vuestros. Se trata de un solomillo de cerdo al estilo Wellington (envuelto en hojaldre), con trufa y salsa de … Continuar leyendo →

18 diciembre, 2016

Picantón relleno de frutos secos y manzana con guarnición de patatas de Navidad

Mis queridos «glamcooks»: Aunque pueda sorprenderos… ¡¡es la primera vez en mi vida que aso un ave sola!! Vaya eso por delante para todos los que, como yo, jamás lo hayan hecho y piensen que esta receta es complicada. Nooooo. Es muy fácil y el resultado es tan rico y vistoso que no puedo por … Continuar leyendo →

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Acerca de Cocotte

Soy periodista, estoy casada con un alemán que supone una inagotable fuente de inspiración para CocotteMinute, y con él tengo 2 pequeños hispanoalemanes que nos hacen inmensamente felices.

Ellos 3 son los conejillos de indias a los que someto, cada fin de semana y muchas noches entre semana, a probar mis inventos...

Sudan con mis curries y mis fajitas, y disfrutan con mis crepes y tortitas. CocotteMinute no existiría sin ellos.

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