Mis queridos «glamcooks»: ¡Feliz año a todos! Aunque ya imagino que tendrçeis decidido el menú de hoy, aquí os dejo una sugerencia de menú por si os puede inspirar. Se trata de un entrante de pastel «infalible» (porque nunca falla), de calabacín con boletus (también podéis hacer otra versión de atún con tomate que es … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Antes de continuar este post, me gustaría desearos a todos una muy feliz Navidad, rodeados de las personas que más queréis y disfrutando de estas maravillosas fechas. De corazón os lo deseo. Y aunque imagino que ya tendréis el menú más que organizado, no quería dejar de daros alguna sugerencia por si … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Espero que la receta de hoy os inspire como plato principal para alguna de vuestras comidas o cenas navideñas. Es muuucho más fácil de lo que parece, y quedaréis de cine con los vuestros. Se trata de un solomillo de cerdo al estilo Wellington (envuelto en hojaldre), con trufa y salsa de … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: La receta que so traigo hoy es una de esas facilonas, facilonas, pero ideales para un aperitivo con amigos. Se trata de un dip de cacahuete, que bien se puede utilizar también como salsa para brochetas de pollo, como se toma en el sudeste asiático. ¿Queréis aprender a hacerla? Pues empezamos…  

Mis queridos «glamcooks»: Desde que vi esta receta, estaba deseando probarla y compartirla con vosotros. Esta mañana la hemos hecho y el resultado ha sido taaan rico, que he decidido subirla hoy mismo. Se trata de un cheescake salado, con tomate seco, berenjenas y queso de cabra. ¿Queréis aprender a hacerlo? Pues empezamos.

Mis queridos «glamcooks»: Si hay un país que adoro y en el que me siento como en mi propia casa, ése es Italia. Tuve la fortuna de vivir un tiempito en Florencia, de aprender el idioma y conocer la cultura, y cuanto más la conozco, más cercana me siento a Italia. Yo creo que he … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Se acerca la noche de Thanksgiving y hoy os traigo una guarnición de verdura que para mí ha sido un descubrimiento: unas coles de Bruselas asadas (en lugar de cocidas), con parmensano. Son muy fáciles de hacer y resultan un acompañamiento perfecto para cualquier festín. ¿Queréis aprender a hacerlas? Pues empezamos.  

Mis queridos «glamcooks»: Como éste es un blog de «glamcooking», hoy vamos a ver una manera muy glam de tomar espárragos verdes. ¿Cómo? Pues envueltos en bacon y hojaldre a modo de tirabuzón. He bautizado la receta como «Tirabuzones de hojaldre con espárragos verdes y bacon«. Es taaaan fácil y el resultado taaaan vistoso, que … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: Ya sabéis que Cocotte es muy de celebrar, aunque sean festividades que nada tengan que ver con nosotros. Soy de la opinión de que cualquier excusa en buena para reunir a los amigos en torno a una mesa, y ésa es la razón por la que llevo varios años celebrando Thanksgiving, o … Continuar leyendo →

Mis queridos «glamcooks»: La semana pasada estuvieron en España unos amigos alemanes y ésa es siempre la mejor excusa para ver y disfrutar tu ciudad. Estuvimos de turismo por Madrid, de tapas, en el Retiro, en fin, recordándome a mí misma lo bonito que es Madrid. Una de las noche fuimos a cenar a un … Continuar leyendo →