Almejas con vino blanco, ajo y perejil

Mis queridos «glamcooks»: Ésta es otra de las recetas que adoro, pero que nunca me había atrevido a hacer sola… Ya veis, Cocotte es capaz de hacer platos más complicados, y luego, ¡no ha hecho nunca algunas de los más sencillos! Lo cierto es que, si hay algo que me gusta del cocotteo, es perderle … Continuar leyendo

Bacalao confitado con setas de temporada

Mis queridos «glamcooks»: A Cocotte le encanta el pescado, pero lo cierto es que todavía estoy muy «pez» (y nunca mejor dicho) para cocinarlo. Por eso, esta vez le he pedido a mi querido amigo Gon (al que por cierto, le dedico esta entrada como regalo de cumple, ya que cumplió el pasado jueves) que … Continuar leyendo