Patata gratinadas con bacon y queso (Cheesy bacon grilled potates) – acompañamiento para barbacoa

Mis queridos “glamcooks”: Antes de comenzar, quiero felicitar a todas las mamis del mundo en este día, porque no hay dicho más cierto que el de “madre no hay mas que una”. Por todas las veces que nos han cocinado poniendo doble ración del ingrediente secreto (amor, mucho amor), esta receta va por ellas. Hoy … Continuar leyendo

Gazpacho de fresones

Mis queridos “glamcooks”: Despues de unos maravillosos días en Roma con mi tropa, que me han inspirado muuuucho, os traigo esta receta facilísima y que os hará quedar como unos reyes. Se trata de un gazpacho de fresones hecho, como su propio nombre indica, con gazpacho y fresones. Más fácil y pintón, imposible. Totalmente Cocotte … Continuar leyendo

Mermelada de guindillas al estilo asiático

Mis queridos “glamcooks”: Ya sabéis de mi afición por la cocina internacional, y en especial por la cocina asiática. Pues bien, hoy os traigo una receta inspirada en mi adorada Donna Hay que consiste en una mermelada de guindillas al estilo asiático. Ella siempre dice que no puede vivir sin esta mermelada y que no … Continuar leyendo

Sushi griego

Mis queridos “glamcooks”: Si hay dos gastronomías que adoro ésas son la japonesa y la griega. Al descubrir el otro día esta receta taaan fácil y original pensé en compartirla con vosotros. Se trata de un sushi vegetariano al estilo griego hecho con pepino, y con los ingredientes clásicos de la griega: queso feta, tomate, … Continuar leyendo

Nachos con queso (con crema de cheddar)

Mis queridos “glamcooks”: Hoy toca receta de esas que nooo son de que se diga muy sanas, pero ricas, un rato. De vez en cuando podemos permitirnos una licencia de este tipo… Como ya os he dicho muchas veces, adoro replicar en casa recetas que les chiflan a mis hijos, Muchas veces encuentro la receta … Continuar leyendo

Espiral de patata asada con parmesano

Mis queridos “glamcooks”: La receta de hoy es una de esas recetas simplonas pero que llamó mi atención nada más verla. Fue en un vídeo de Tasty (muyyy inspirador para mí), y me pareció taaan fácil y deliciosa que decidí probarla. Desde ese momento ha pasado a formar parte de nuestro repertorio gastronómico habitual. Se … Continuar leyendo

Ensalada polaca de arroz (receta de Zaneta)

Mis queridos “glamcooks”: Debo confesaros que este año he vivido una excepcional experiencia personal en el extranjero que me ha permitido conocer a un maravilloso grupo de personas de muchas nacionalidades (Etiopía, Eritrea, Irán, Kenia, Irak, Siria, Polonia, etc.), muy lejanas a mi día a día. Esta experiencia me ha permitido conocer y aprender de … Continuar leyendo

Ensalada de pasta al pesto

Mis queridos “glamcooks”: Quiero compartir con vosotros otra recetita que he aprendido este verano, esta vez en Alemania en una barbacoa en la que estuve en casa de mia amiga Sandra Bördner… Para mí es siempre inspirador viajar y sobre todo, poder compartir con la gente que allí vive su manera de vivir y en … Continuar leyendo

Ensalada cremosa de pepino con eneldo

Mis queridos “glamcooks”: La receta que os traigo hoy tiene pase directo a la categoría de Platos Estrella de CocotteMinute por lo fácil y refrescante que nos ha parecido. Como acompañamiento de un carne, pescado o de como guarnición de una barbacoa, es ideal. Se trata de una ensalada cremosa de pepino con eneldo, y la … Continuar leyendo

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