Galletas de avena con manzana y pasas

Mis queridos “glamcooks”: Pese a que Cocotte no es muy de dulces, he decidido hacer los dulces que más les gustan a mis hijos de manera casera. En casa las galletas de avena (compradas) duran bastante poco, y por eso hoy he decidido hacerlas yo misma y el resultado ha sido estupendo. Les he añadido … Continuar leyendo

Panna Cotta de turrón

Mis queridos “glamcooks”: Si hay una época del año en la que me gusta especialmente inspirarme para cocottear con los míos, ésa es la Navidad. La disfruto desde el mismo momento en el que empiezo a diseñar el menú, y por si en algo puedo ayudaros, quiero compartir con vosotros algunas de las ideas que … Continuar leyendo

Nutella cheesecake

Mis queridos “glamcooks”: El próximo viernes, día 25 de noviembre, CocotteMinute cumple 5 años, cinco años compartiendo con vosotros no solo recetas, sino mis vivencias, experiencias, viajes, en fin, mi vida a través de esta pequeña ventana de glamcooking. Quiero daros las gracias a todos vosotros por haberlo hecho posible porque sin vuestro aliento, vuestros … Continuar leyendo

Batido de cheesecake

Mis queridos “glamcooks”: Tras un inspirador viaje a Ibiza este fin de semana, he vuelto de cabeza al verano y he olvidado por completo las vueltas al cole, el trabajo, la rutina… Por eso, para celebrar con vosotros esas maravillosas escapadas físicas y mentales que nos recargan la energía, he decidido compartir con vosotros esta … Continuar leyendo

Vasitos de fruta con mascarpone y galleta

Mis queridos “glamcooks”: tras una inspiradora semana en Nueva York, aquí estoy de nuevo con vosotros para compartir una receta de lo más Cocotte y de lo más Minute: unos vasitos de fruta (la que más os guste), con crema de mascarpone y galletas. Se hace en 10 minutos, y los podéis tener preparados en … Continuar leyendo

Tiramisú

Mis queridos “glamcooks”: La receta de hoy es probablemente uno de mis postres favoritos: el tiramisú. Y lo es por varios motivos: por su origen italiano (Cocotte, además de haber sido francesa en otra vida, también tuvo que ser italiana, ¡¡porque adoro ese país!!), por su significado (tira-mi-su, “tira de mí hacia arriba”, que podríamos … Continuar leyendo

Makis de crepe con caramelo salado

Mis queridos “glamcooks”: La semana pasada estuve en París, y aunque ha sido una visita de trabajo fugaz, reconozco que esa ciudad siempre me inspira… Y esta vez no ha sido menos. La receta que quiero compartir con vosotros hoy me pareció taaaan original (y versátil), que no pude resistir quedarme con la idea para … Continuar leyendo

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