Menú Navideño 3: Cestitas de guacamole, cangrejo y langostinos, timbal de burrata y carpaccio, escalopines de pollo con salsa de champiñones y manzana y panna cotta de turrón

Mis queridos “glamcooks”: Como ya hice el año pasado, quiero que la receta de hoy os sirva de inspiración para la cena de Nochevieja o la comida de Año Nuevo. Muchas veces lo complicado es hacer el menú, combiar las recetas de los 3 platos y los aperitivos, y si con este sencillo post yo … Continuar leyendo

Menú Navidad 2: langostinos japoneses, tosta de foie y manzana, solomillo al Pedro Ximénez y tarta árabe

Mis queridos “glamcooks”: Espero que hayáis disfrutado de una Nochebuena y de una Navidad feliz acompañados de los vuestros. Yo sigo por tierras alemanas aunque ya en brece regreso a Madrid. Si la semana pasada innové compartiendo con vosotros un posible menú de navidad, y dado que todavía nos quedan dos comidas importantes, hoy os propongo … Continuar leyendo

Menú navideño 1: Piruletas de brie, ensalada de langostinos y mango, confit de pato y sus guarniciones y crema de turrón

Mis queridos “glamcooks”: Esta semana he decidido innovar con este post y, en lugar de ofreceros una receta nueva, he pensado que podría ser interesante compartir con vosotros una propuesta de menú navideño con recetas ya existentes. He elegido un aperitivo, un entrante, un plato principal y un postre que espero puedan inspire y que puedan … Continuar leyendo