Rollitos vietnamitas de cangrejo y verdura

Mis queridos «glamcooks»: En este confinamiento, sigo viajando mentalmente, y esta vez, de nuevo a Asia. La receta que os traigo hoy es una de esas recetas que siempre me ha gustado pedir en restaurantes, pero que nunca me había atrevido a hacer en casa: se trata de unos rollitos vietnamitas rellenos de palitos de … Continuar leyendo

Pico de gallo (salsa mexicana)

Mis queridos «glamcooks»: Aunque ésta pueda parecer una receta más de verano que de las fechas que se nos aproximan, no he querido dejar de compartirla con vosotros porque es una de esas recetas que asocio con la felicidad de recibir amigos en casa para tomar algo. Se trata de una simple salsa mexicana que … Continuar leyendo

Feta a la barbacoa

Mis queridos «glamcooks»: Ya estoy de nuevo con todos vosotros para compartir esta vez una receta muyyyy veraniega, ya que es una receta que podemos hacer en la barbacoa. Cada vez tenemos más gente cercana que es vegetariana o vegana. Invitarles a una barbacoa resulta difícil, ya que no pueden disfrutar de algunas de las … Continuar leyendo

Chips de calabacín (con salsa de yogurt y menta)

Mis queridos «glamcooks»: Después de un maravilloso e inspirador viaje a Estambul, quiero compartir hoy con todos vosotros una receta similar a una que probé allí. Me ha gustado tanto, que he buscado una similar para compartir con vosotros. Se trata de unos chips de calabacín empanados con pan rallado y queso, acompañados de una … Continuar leyendo

Margarita de endivias con hummus de remolacha

Mis queridos «glamcooks»: Para estrenar esta recién llegada primavera, quiero compartir con vosotros esta receta, del recetario Thermomix (ese aparato maravilloso que taaanto me inspira), que me ha parecido maravillosa para celebrar la llegada de esta estación. Se trata de una margarita de endivias con hummus de remolacha. ¿Queréis ver lo fácil que es? Pues … Continuar leyendo

Gazpacho de mango

Mis queridos «glamcooks»:Ahora que ya sí ha empezado la primavera de manera oficial, os traigo esta receta sanísima que incluye 4 de las 5 raciones de fruta y verdura diarias. Soy una fanática del gazpacho, y una enamorada de todas sus versiones. La que os traigo hoy es de mango. ¿Queréis ver como se hace? … Continuar leyendo

Empanadillas de puerro, bacon y queso

Frías o calientes, estas empanadillas de puerro, bacon y queso son una auténtica delicia y bien os sirven para una cena de diario, un aperitivo de fútbol o ¡un picoteo de picnic! Versátiles y deliciosas, incorporaréis esta receta a vuestra rutina gastronómica habitual. ¡Plato Estrella Cocotte Minute!