Mis queridos «glamcooks»: Disculpad que me haya retrasado unas horas en la publicación del post! Pero ya estoy aquí con vosotros. Pese a que este fin de semana ha hecho un tiempo espléndido, he querido elegir esta receta que más encaja en un fin de semana lluvioso que en un día maravilloso de sol, pero … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Espero que hayáis disfrutado de una estupenda semana. Cocotte es una amante de las cremas de todo tipo y color. En este blog ya tenéis unas cuantas (de coliflor con miguitas de bacon, de foie gras, crema caprese de tomate y mozzarela, de setas con lascas de parmesano, de zanahoria con curry … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Probablemente cuando leáis este post yo esté recién aterrizadita en Nueva York, esa fascinante cuidad que nunca duerme y que siempre supone una inagotable fuente de inspiración para Cocotte en todos los sentidos… Os lo iré contando puntualmente por Instagram… La receta de hoy es digna de un restaurante de postín, y … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Este viernes entra, por fin, la primavera. Adoro esta época del año en la que nos preparamos para el verano. Como ya os he dicho alguna vez, yo soy como las plantas y hago la fotosíntesis, por lo que tener más horas de luz y un tiempito más cálido me da la … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Ya por fin estoy disfrutando de unas estupendas vacaciones junto a mi tropa en las preciosas playas de Cádiz. Yo aprovecho estos momentos de descanso para cuidarme todo lo que no me puedo cuidar durante el año, y aunque no os lo creáis, lejos de ponerme «panda» (como dice mi amiga Ana) … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Atendiendo a muchas de vuestras peticiones sobre platos que os puedan inspirar para cocottear a los vuestros en estas próximas fiestas navideñas, he recogido esta receta que espero os resulte interesante. Es un pastel hecho en hojaldre, relleno de puerro y gambas y con un enrejado de hojaldre por encima que lo … Continuar leyendo
Queridos «glamcooks»: Hace tiempo que quería mostraros esta receta que es una de mis preferidas: la sopa de puerros, carne picada y queso de Omi Helga. Y os preguntaréis que quién es Omi Helga… pues bien, es mi suegra. Omi, en alemán, es «abuelita», y es así como la llaman mis hijos y como la llamamos … Continuar leyendo
Queridos «glamcooks»: Felicidades a todos los papis, Pepes y Pepas. Yo sigo loca por las cremas (de verduras, aunque las otras también me vuelven loca, y por varios motivos, ja, ja). Por eso hoy os quiero mostrar cómo hacer una crema que es muy resultona: crema de coliflor con crujiente de bacon. Si recordáis, el … Continuar leyendo
