Pastel «infalible» de calabacín y atún

Mis queridos «glamcooks»: La receta que os traigo hoy es una variación de unos de los clásicos de este blog: el Pastel «infalible» de atún con tomate que, si todavía no habéis probado, os invito a hacerlo porque es sencillamente delicioso. Se llama así, «infalible», porque nunca falla. Pues bien, el de hoy es un … Continuar leyendo

Bizcocho de plátano y chocolate

Mis queridos «glamcooks»: En primer lugar os quiero desear un maravilloso 2020, cargado hasta los topes de todo lo que os haga felices. Si entre esas cosas está cocinar (cocottear=cocinar con amor), que encontréis esos ratos para hacerlo de manera relajada para todos los vuestros. Os lo deseo de corazón. Para comenzar este año que … Continuar leyendo

Menú de Navidad 6: dip navideño de queso con nueces y granada, entrante de camembert en hojaldre con frambuesa, canelones de setas trufa y foie y copa de Navidad

Mis queridos «glamcooks»: Ya en Alemania disfrutando de mi particular spa para el alma con mi tropa, no queria (perdonad porque este teclado no tiene acentos) dejar de daros alguna sugerencia para cualquier cena o comida de estos dias. El menú que os traigo hoy consta de los siguientes platos: un dip navideño de queso … Continuar leyendo

Dip navideño de queso con nueces y granada

Mis queridos «glamcooks»: La receta que os traigo hoy es un aperitivo facilísimo para cualquiera de estas fechas que se aproximan. Se trata de un dip navideño de quesos con nueces y granada que además, es de lo más lucido. Podéis tenerlo siempre preparado en la nevera y añadir los granitos de granada al final, … Continuar leyendo

Pico de gallo (salsa mexicana)

Mis queridos «glamcooks»: Aunque ésta pueda parecer una receta más de verano que de las fechas que se nos aproximan, no he querido dejar de compartirla con vosotros porque es una de esas recetas que asocio con la felicidad de recibir amigos en casa para tomar algo. Se trata de una simple salsa mexicana que … Continuar leyendo

Canelones de setas, trufa y foie gras

Mis queridos «glamcooks»: Ya se acercan las fechas navideñas y yo ya estoy ensayando mis recetas para la tradicional cena de navidad que organizo cada año con mis amigos. Este fin de semana, he ensayado uno de los platos que me gustaría hacer, y si os digo la verdad, esta receta surge de un fallo … Continuar leyendo

Albóndigas al curry con arroz

Mis queridos «glamcooks»: Mi abuela hacía las albóndigas más deliciosas de este mundo, pero desgraciadamente se fue sin contarme cómo las hacían, o mejor dicho, sin que yo le preguntase, porque ella era la persona más generosa de la Tierra…  En mis muchos intentos fallidos de replicar su receta, de vez en cuando llego a … Continuar leyendo

Quiche de cebolla

Mis queridos «glamcooks»: En busca de cenas rápidas, diferentes y ricas, el otro día hicimos en casa esta quiche de cebolla que bien podría haber estado en un escaparate de panadería chic… Es fácil y deliciosa y por eso quiero compartirla hoy con todos vosotros. Solo tiene un truquito: pochar muy, muy bien la cebolla … Continuar leyendo