Mis queridos «glamcooks»: Hoy quiero compartir una receta con vosotros de una cocinera australiana que acabo de descubrir y que me resulta absolutamente inspiradora: Donna Hay. Comparto al 100% con ella su filosofía de cocina ¡fresh, fast and simple! Y cuanto más la conozco, más fascinada me tiene. La receta de hoy consiste en unas … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Dado que estoy en fase de «desengrase» para poder volver a mi talla de pantalón de antes de las navidades, he decidido «convertir» en ensalada prácticamente cualquier ingrediente que pasa por mis manos (vamos, que no hago «ensalada de filete con patatas», de milagro…). Lo cierto es que esta nueva medida hace … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy va de cabeza a la categoría de «Platos Estrella de Cocotte Minute» (os recomiendo visitarla porque es una categoría en la que he incluido mis recetas favoritas de este blog). Era una receta que llevaba mucho tiempo queriendo hacer y que no había hecho nunca. Me daba un … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Aunque ya hemos vuelto paulatinamente a la rutina, mañana comienza en serio nuestra «cura gastronómica» para intentar solventar los excesos de estas navidades. Empezaremos a comer de nuevo de manera sana y equilibrada (los niños, claro, porque yo ¡me tengo que coser la boca!), pero precisamente por eso, esta mañana nos hemos … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Si la semana pasada compartí con vosotros una receta que bien puede serviros como plato principal para una de las cenas o comidas de Navidad de las próximas fiestas, hoy quiero ofreceros una receta que para mí será este año «el entrante» por excelencia. Se trata de un timbal de burrata (queso … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Disculpad que ayer no subiera la receta y que lo haga hoy pero con esto del puente, ayer estuvimos todo el día fuera y no conseguí hacerlo. En este mes de diciembre, quiero compartir con todos vosotros recetas que podáis utilizar de alguna manera en vuestras cenas o comidas de Navidad, ya … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Si os digo la verdad, la receta de hoy ha sido un poco improvisada con ingredientes que tenía en casa, pero el resultado ha sido tan rico que he decidido compartirlo con vosotros. Además, ya sabéis que una parte muy importante del cocotteo es la creatividad, y conseguir un resultado pintón con … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Ayer hizo cuatro años que esta pequeña ventanita de glamcooking desde la que os saludo cada semana vio la luz… Para Cocotte cualquier motivo es más que suficiente para reunirnos en torno a una mesa, pero dar las gracias por todo lo que tengo en esta vida me parece uno de los … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: No querría comenzar este post sin enviar desde aquí todo mi apoyo y cariño a mis grandes amigos franceses. Adoro Francia, desde los Pirineos hasta Lille, y llevo París en lo más profundo de mi corazón. Desde el viernes, no dejo de pensar en vosotros. Desde el viernes soy también parisina. Que … Continuar leyendo
Mis queridos «glamcooks»: Disculpad que no subiera ayer el post, pero es que hoy es fiesta en Madrid (aprovecho para felicitar desde aquí a todas las Almudenas, a las que les dedico este post), y no hemos parado en casa en todo el fin de semana, incluido día campestre para recoger setas y conocer un … Continuar leyendo
