Tortilla de patata trufada (estilo Cocotte Minute)

Mis queridos «glamcooks»: Recuerdo que cuando era pequeña le preguntaba a mi madre (una mujer muy ilustrada y viajada que probablemente había comido en grandes restaurantes del mundo y que siempre hizo por animarnos a probar cosas diferentes): «Mamá, ¿cuál es tu plato favorito?» Y ella siempre me contestaba: «La tortilla de patata, hija». Yo … Continuar leyendo

Hamburguesa de pavo (light!)

Mis queridos «glamcooks»: Ahora que ya poco a poco volvemos a la normalidad y que empezamos a ver de nuevo a nuestra familia y amigos, quiero compartir con vosotros recetas que hacer con o para ellos. Como es época ya de barbacoas, la de hoy es una receta de una hamburguesa diferente para aquellos que … Continuar leyendo

Rollitos vietnamitas de cangrejo y verdura

Mis queridos «glamcooks»: En este confinamiento, sigo viajando mentalmente, y esta vez, de nuevo a Asia. La receta que os traigo hoy es una de esas recetas que siempre me ha gustado pedir en restaurantes, pero que nunca me había atrevido a hacer en casa: se trata de unos rollitos vietnamitas rellenos de palitos de … Continuar leyendo

Batido de Nutella

Mis queridos «glamcooks»: La receta de esta semana es una de esas recetas que uno se debe poder permitir de vez en cuando, porque es una receta disfrutona: se trata de un batido de Nutella, que como os podéis imaginar, para los que somos amantes de esta crema de chocolate con avellanas, es una auténtica … Continuar leyendo

Dip de sardinas en lata con tomate seco

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es una de esas ideas que tendréis con mucha frecuencia en vuestra nevera. Se trata de un dip de sardinas en lata (en salsa de tomate), con tomate seco. Es un aperitivo casero delicioso y sano. Ahora que se acerca el buen tiempo, y que el aperitivo es … Continuar leyendo

Flammkuchen (pizza alsaciana con nata y bacon)

Mis queridos «glamcooks»: Estoy feliz de poder compartir con todos vosotros esta receta, porque es una de esas delicias que tomamos cuando vamos a Alemania y que por fin he podido adaptar a nuestra cocina y nuestros ingredientes para poder enseñaros  hacerla. Se trata de un «flammkuchen«, una suerte de pizza sin tomate ni queso … Continuar leyendo

Vasitos de Apple Pie

Mis queridos «glamcooks»: Me encanta hacer cenas de picoteo en casa, por eso, nada mejor que servir los postres también en plan picoteo, y es que casi todos los postres se pueden interpretar en versión individual en estos vasitos que me resultan maravillosos. Éstos los he comprado en el chino, e igual sirven para guardar … Continuar leyendo

Pastel «infalible» de calabacín y atún

Mis queridos «glamcooks»: La receta que os traigo hoy es una variación de unos de los clásicos de este blog: el Pastel «infalible» de atún con tomate que, si todavía no habéis probado, os invito a hacerlo porque es sencillamente delicioso. Se llama así, «infalible», porque nunca falla. Pues bien, el de hoy es un … Continuar leyendo