Salmón en hojaldre

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es una de esas recetas con la que podréis quedar de cine en una cena con familia o amigos. Gusta a todos, incluso a los que no les gusta el pescado: se trata de salmón en hojaldre. La presentación, además,  es de lo más vistosa, ya que lo … Continuar leyendo

Bacalao dorado (plato portugués)

Mis queridos «glamcooks»: Si hay un pescado que me gusta de todas formas, ése es el bacalao, y desde que lo probé en Portugal hace ya muchos años cocinado así (bacalao dorado o «bacalhau a Bràs» en portugués) descubrí que de todas las maneras en las que lo había probado, ésa era mi favorita: en … Continuar leyendo

Hamburguesas de salmón con guacamole

Mis queridos «glamcooks»: Las hamburguesas son uno de mis platos favoritos, sobre todo desde que he descubierto lo versátiles que son y la cantidad de variantes que pueden tener. En el blog ya tenéis una de mis versiones favoritas, las Mini hamburguesas Pancho Villa, con aliño mexicano, o las mini hamburguesas con huevo y trufa, … Continuar leyendo

Tataki de atún con sésamo

Mis queridos «glamcooks»: Probablemente cuando estéis leyendo estas líneas yo estará de nuevo caminito del País del Sol Naciente, esa maravillosa tierra que me fascina y de la que nunca dejo de aprender cosas. Tengo la fortuna de trabajar en una empresa japonesa desde hace ya varios años, y durante este tiempo, he aprendido a conocerles y … Continuar leyendo

Ceviche de gambón con kikos

Mis queridos «glamcooks»: La primavera ya está aquí y como muchos de nosotros hemos comenzado a cuidarnos para lucir tipín dentro de unos meses, hoy quiero compartir con todos vosotros esta receta que además de fácil y pintona, es sana, ligera y deliciosa: un ceviche de gambón con kikos (si estáis a dieta, sin kikos, … Continuar leyendo