Cheescake salado (con tomate seco, berenjenas y queso de cabra)

Mis queridos “glamcooks”: Desde que vi esta receta, estaba deseando probarla y compartirla con vosotros. Esta mañana la hemos hecho y el resultado ha sido taaan rico, que he decidido subirla hoy mismo. Se trata de un cheescake salado, con tomate seco, berenjenas y queso de cabra. ¿Queréis aprender a hacerlo? Pues empezamos.

Coles de Bruselas asadas con parmesano

Mis queridos “glamcooks”: Se acerca la noche de Thanksgiving y hoy os traigo una guarnición de verdura que para mí ha sido un descubrimiento: unas coles de Bruselas asadas (en lugar de cocidas), con parmensano. Son muy fáciles de hacer y resultan un acompañamiento perfecto para cualquier festín. ¿Queréis aprender a hacerlas? Pues empezamos.  

Ensalada de atún “5 Minutos”

Mis queridos “glamooks”: La receta que quiero compartir hoy con vosotros es una ensalada al estilo americano, muy, muy sencilla, y que se puede tomar como entrante o acompañada de unas crackers. Se trata de una ensalada de atún a la que he bautizado de manera exagerada “5 Minutos”, porque en realidad se tarda muuuucho … Continuar leyendo

Ensalada de espinacas, quinoa, langostinos y mango

Mis queridos “glamcooks”: Cocotte está en momento “green” descubriendo un montón de ensaladas e ingredientes que no solo son saludables, sino que son deliciosos. La receta que quiero compartir con vosotros hoy es una de ellas. Llevo más de una semana cenando variaciones sobre la misma, y son tantas y tan ricas que os muestro hoy … Continuar leyendo

Aliño de yogurt (con versión “light”)

Mis queridos “glamcooks”: Cocotte sigue intentando cuidarse y comer saaanoooo, y sigue intentando que hacerlo no le resulte aburrido, buscando cualquier fórmula que haga diferentes las ensaladas, la verdura, etc. La receta que os propongo hoy es probablemente una receta que ya habréis probado mil veces en un restaurante pero  que a lo mejor no … Continuar leyendo

Ensalada Niçoise (al modo mío)

Mis queridos “glamcooks”: Sigo en mi línea de cocina sana y verdurita, aunque como podéis ver, cada vez le meto más cositas a la ensalada, vamos, que un día de estos voy a proponeros ensalada de fabada y me voy a quedar tan ancha… En fin, ésta es una receta que comí hace poco en … Continuar leyendo

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