Mis queridos “glamcooks”: Ya sabéis de mi afición por la cocina internacional, y en especial por la cocina asiática. Pues bien, hoy os traigo una receta inspirada en mi adorada Donna Hay que consiste en una mermelada de guindillas al estilo asiático. Ella siempre dice que no puede vivir sin esta mermelada y que no … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Se acerca la noche de Thanksgiving y hoy os traigo una guarnición de verdura que para mí ha sido un descubrimiento: unas coles de Bruselas asadas (en lugar de cocidas), con parmensano. Son muy fáciles de hacer y resultan un acompañamiento perfecto para cualquier festín. ¿Queréis aprender a hacerlas? Pues empezamos.
Mis queridos “glamcooks”: Como éste es un blog de “glamcooking”, hoy vamos a ver una manera muy glam de tomar espárragos verdes. ¿Cómo? Pues envueltos en bacon y hojaldre a modo de tirabuzón. He bautizado la receta como “Tirabuzones de hojaldre con espárragos verdes y bacon“. Es taaaan fácil y el resultado taaaan vistoso, que … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Ya sabéis que Cocotte es muy de celebrar, aunque sean festividades que nada tengan que ver con nosotros. Soy de la opinión de que cualquier excusa en buena para reunir a los amigos en torno a una mesa, y ésa es la razón por la que llevo varios años celebrando Thanksgiving, o … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: La semana pasada estuvieron en España unos amigos alemanes y ésa es siempre la mejor excusa para ver y disfrutar tu ciudad. Estuvimos de turismo por Madrid, de tapas, en el Retiro, en fin, recordándome a mí misma lo bonito que es Madrid. Una de las noche fuimos a cenar a un … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: La receta de hoy es una de esas recetas simplonas pero que llamó mi atención nada más verla. Fue en un vídeo de Tasty (muyyy inspirador para mí), y me pareció taaan fácil y deliciosa que decidí probarla. Desde ese momento ha pasado a formar parte de nuestro repertorio gastronómico habitual. Se … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Debo confesaros que este año he vivido una excepcional experiencia personal en el extranjero que me ha permitido conocer a un maravilloso grupo de personas de muchas nacionalidades (Etiopía, Eritrea, Irán, Kenia, Irak, Siria, Polonia, etc.), muy lejanas a mi día a día. Esta experiencia me ha permitido conocer y aprender de … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Quiero compartir con vosotros otra recetita que he aprendido este verano, esta vez en Alemania en una barbacoa en la que estuve en casa de mia amiga Sandra Bördner… Para mí es siempre inspirador viajar y sobre todo, poder compartir con la gente que allí vive su manera de vivir y en … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: Adoro las patatas (cocinadas en cualquiera de sus versiones), y en verano, en ensalada bien aliñaditas, me chiflan. Es cierto que la ensalada de patatas no es un plato especialmente rápido de hacer, sobre todo, si tenemos que cocer las patatas. Pero os voy a contar una receta que hice hoy en … Continuar leyendo
Mis queridos “glamcooks”: La receta que os traigo hoy tiene pase directo a la categoría de Platos Estrella de CocotteMinute por lo fácil y refrescante que nos ha parecido. Como acompañamiento de un carne, pescado o de como guarnición de una barbacoa, es ideal. Se trata de una ensalada cremosa de pepino con eneldo, y la … Continuar leyendo
