Tosta de tomate seco, queso de cabra y pesto

Mis queridos “glamcooks”: Espero que hayáis pasado una estupenda Semana Santa y que hayáis recargado pilas para este tramito que nos queda antes de llegar al verano. Si no lo habéis hecho del todo, aquí os dejo esta receta que es de lo más sencillo, pero que es un clásico de cualquier reunión “chez Cocotte”: … Continuar leyendo

Rollitos de (ansiada) primavera

Mis queridos “glamcooks”: Este viernes entra, por fin, la primavera. Adoro esta época del año en la que nos preparamos para el verano. Como ya os he dicho alguna vez, yo soy como las plantas y hago la fotosíntesis, por lo que tener más horas de luz y un tiempito más cálido me da la … Continuar leyendo

Sopa nórdica de maíz y pollo

Mis queridos “glamcooks”: Estoy segura de que, como a mí, en estos días de frío os apetece una sopita que os arregle el cuerpo y que, como me pasa también a mí, estáis un poco hartos de lo limitado del “mundo sopa”… Por eso, me he puesto a bichear para encontrar una receta de sopa diferente … Continuar leyendo

Huevos Benedict

Mis queridos “glamcooks”: Si hay una comida que a Cocotte le vuelve loca, ésa es sin duda el brunch (breakfast+lunch), esa especie de desayuno/comida a media mañana donde todo, absolutamente todo tiene cabida: desde café, hasta vino, pasando por quesos, fruta, zumos, sándwiches, embutidos, repostería, etc, etc, etc… Y si hay un plato que asocio 100% … Continuar leyendo

Bacalao confitado con setas de temporada

Mis queridos “glamcooks”: A Cocotte le encanta el pescado, pero lo cierto es que todavía estoy muy “pez” (y nunca mejor dicho) para cocinarlo. Por eso, esta vez le he pedido a mi querido amigo Gon (al que por cierto, le dedico esta entrada como regalo de cumple, ya que cumplió el pasado jueves) que … Continuar leyendo

Crema de Tomate Caprese

Mis queridos “glamcooks”: Como muchos de vosotros ya sabéis, Cocotte adora las cremas. Son tan versátiles (ya sean frías o calientes), que podría triturar cualquier plato y convertirlo en crema. ¿Os imagináis una crema de tortilla de patata? Lo mismo está deliciosa (si os animáis a hacerla y sale rica, por favor, ¡compartidla!)… La imaginación … Continuar leyendo

Patata asada rellena de huevo, bacon y queso

Mis queridos “glamcooks”: Creo que hay una parte muy infantil todavía en mi mente que hace que cada septiembre sienta que comienza de nuevo el año, con el curso escolar, y con él nace cada año una extraña necesidad de planear proyectos y propósitos para mejorar y ser más feliz en los próximos 9 meses… Uno de … Continuar leyendo

Página 8 de 9« Primera...56789