Bacalao confitado con setas de temporada

Mis queridos “glamcooks”: A Cocotte le encanta el pescado, pero lo cierto es que todavía estoy muy “pez” (y nunca mejor dicho) para cocinarlo. Por eso, esta vez le he pedido a mi querido amigo Gon (al que por cierto, le dedico esta entrada como regalo de cumple, ya que cumplió el pasado jueves) que … Continuar leyendo

“Pumpkin pie” (Pastel de calabaza americano)

Mis queridos “glamcooks”: Ésta receta es la nº 100 de CocotteMinute. Por eso, antes de comenzar, quiero daros las gracias a todos y cada uno de los que habéis hecho posible que lleguemos hasta aquí, que hoy CocotteMinute cumpla 100 semanas con vosotros. No siempre ha sido fácil subir una receta cada domingo, pero os aseguro que … Continuar leyendo

Crema de Tomate Caprese

Mis queridos “glamcooks”: Como muchos de vosotros ya sabéis, Cocotte adora las cremas. Son tan versátiles (ya sean frías o calientes), que podría triturar cualquier plato y convertirlo en crema. ¿Os imagináis una crema de tortilla de patata? Lo mismo está deliciosa (si os animáis a hacerla y sale rica, por favor, ¡compartidla!)… La imaginación … Continuar leyendo

Ají de gallina (plato peruano)

Mis queridos “glamcooks”: Hace unas semanas colgué un post de una receta peruana que adoro: la causa limeña, y en ella os decía que, pese a que es una cocina que no conozco en profundidad, la gastronomía peruana me encanta, y según dicen, es una de las mejores del mundo. Hace unos días, esta vez … Continuar leyendo

Trenza de manzana

Mis queridos “glamcooks”: La receta que os propongo hoy no iba a ser la de este fin de semana, ya que no me gusta publicar dos post de recetas dulces seguidos, pero el viernes fue el cumple de mi pequeña Pati (once añazos ya, madre mía cómo pasa el tiempo….), y llevamos todo el fin … Continuar leyendo

Glam Cookies

Mis queridos “glamcooks” Quiero compartir con vosotros esta receta desde que empezó el cole, porque siempre la he relacionado con eso, con el cole… Son unas cookies a la americana, con perlitas de chocolate y avena, que serán las delicias de vuestros hijos y sus amigos (y por supuesto, ¡también para vosotros y los vuestros!). Me gusta … Continuar leyendo

Patata asada rellena de huevo, bacon y queso

Mis queridos “glamcooks”: Creo que hay una parte muy infantil todavía en mi mente que hace que cada septiembre sienta que comienza de nuevo el año, con el curso escolar, y con él nace cada año una extraña necesidad de planear proyectos y propósitos para mejorar y ser más feliz en los próximos 9 meses… Uno de … Continuar leyendo

Todo por la “causa…, limeña”

Mis queridos “glamcooks”: Espero que muchos de vosotros sigáis de vacaciones y los que no, que hayáis tenido una estupenda rentrée y que podáis disfrutar de unas semanas en las que el ritmo laboral todavía no sea estresante, para despedir el mes de agosto como se merece, por todo lo alto. Y por eso, como … Continuar leyendo

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