Berenjenas rellenas con mozzarella y tomates secos

Berenjenas rellenas de mozzarella y tomates secos

Mis queridos “glamcooks”: Os prometí una tanda de recetas más light y con verduras, para recuperarnos de los excesos de las fiestas navideñas y ésta va a ser la primera. Voy a intentar buscar unas cuantas recetas light, pero aún así muy Cocotte y muy Minute, que nos permitan alimentarnos de una manera más sana, sin … Continuar leyendo

Pechuguitas de pollo rellenas de foie en salsa de setas

Pechuguitas rellenas de foie en salsa de setas

Mis queridos “glamcooks”: Espero que ésta haya sido para todos vosotros una noche mágica, y que esta mañana os hayáis encontrado cumplidos algunos de vuestros deseos. Yo este año olvidé echar la carta, pero Sus Majestades los Reyes de Oriente no se han olvidado de mí, así es que gracias, queridos Reyes, mil gracias. Uno … Continuar leyendo

Crema de lentejas "glam" (con foie)

Crema de lentejas “glam” (con foie)

Mis queridos “glamcooks”: Espero que hayáis pasado unos días maravillosos en compañía de los vuestros. Si habéis tenido la oportunidad de cocottearles, espero que les hayáis hecho muy felices, y si os han cocotteado a vosotros, espero que hayáis sabido agradecerlo con todo vuestro cariño. Yo ya estoy de vuelta de mi querida Alemania, donde … Continuar leyendo

Sopa de cebolla en "cocotte"

Sopa de cebolla en “cocotte”

Mis queridos “glamcooks”: ¿Quién ha dicho que el “glamcooking” debe ser elaborado con ingredientes caros y sofisticados? El “glam” lo debe llevar uno dentro, y un huevo frito puede resultar un excelente planto de “glamcooking” siempre que ésa sea nuestra actitud al freírlo y presentarlo, con la intención siempre de hacer feliz al que se … Continuar leyendo

Hojaldre enrejado de puerro y gambas

Hojaldre enrejado de puerros y gambas

Mis queridos “glamcooks”: Atendiendo a muchas de vuestras peticiones sobre platos que os puedan inspirar para cocottear a los vuestros en estas próximas fiestas navideñas, he recogido esta receta que espero os resulte interesante. Es un pastel hecho en hojaldre, relleno de puerro y gambas y con un enrejado de hojaldre por encima que lo … Continuar leyendo

Tarta Árabe

Tarta Árabe

Mis queridos “glamcooks”: Me parece que fue ayer cuando hace un año, por estas mismas fechas, me senté en este teclado para asomarme por primera vez a este apasionante mundo de los blogs. Mi intención era compartir con mi familia y mis amigos todas las ideas que se me ocurren para celebrar con ellos, siempre en … Continuar leyendo

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Muslitos de pollo en “sojimiel”

Mis queridos “glamocooks”: ¡Parece mentira cómo pasa el tiempo! Ya es domingo otra vez, y ya estoy aquí de nuevo con todos vosotros. Hoy os traigo una receta muy, muy fácil y muy pintona. Se hace con ingredientes que seguro tenéis en casa, y es una manera diferente de tomar un alimento que seguro habéis … Continuar leyendo

Tartiflette a la Cocotte

Tartiflette a la Cocotte

Mis queridos “glamcooks”: Espero que hayáis tenido una semana estupenda y un fin de semana todavía mejor. Hoy os traigo de nuevo una receta de fuera… ésta vez francesa (ya sabéis que Cocotte tiene un poquito de alma francesa). Se llama “tartiflette” y es una bomba de relojería deliciosa, pero eso sí, para tomar una … Continuar leyendo

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