Rollitos vietnamitas de cangrejo y verdura

Mis queridos «glamcooks»: En este confinamiento, sigo viajando mentalmente, y esta vez, de nuevo a Asia. La receta que os traigo hoy es una de esas recetas que siempre me ha gustado pedir en restaurantes, pero que nunca me había atrevido a hacer en casa: se trata de unos rollitos vietnamitas rellenos de palitos de … Continuar leyendo

Sopa de pollo thai con curry rojo y verduras

Mis queridos «glamcooks»: Pese a que este confinamiento nos tiene recluidos en casa, la cocina es una excelente vía de escape para poder transportarnos a otros países.,. tan solo el sabor y el olor nos bastan para poder viajar a la India, a Italia o a Tailandia… Tailandia probablemente encabeza la lista de mis «próximos … Continuar leyendo

Dip de sardinas en lata con tomate seco

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es una de esas ideas que tendréis con mucha frecuencia en vuestra nevera. Se trata de un dip de sardinas en lata (en salsa de tomate), con tomate seco. Es un aperitivo casero delicioso y sano. Ahora que se acerca el buen tiempo, y que el aperitivo es … Continuar leyendo

Salmón en hojaldre

Mis queridos «glamcooks»: La receta de hoy es una de esas recetas con la que podréis quedar de cine en una cena con familia o amigos. Gusta a todos, incluso a los que no les gusta el pescado: se trata de salmón en hojaldre. La presentación, además,  es de lo más vistosa, ya que lo … Continuar leyendo

Flammkuchen (pizza alsaciana con nata y bacon)

Mis queridos «glamcooks»: Estoy feliz de poder compartir con todos vosotros esta receta, porque es una de esas delicias que tomamos cuando vamos a Alemania y que por fin he podido adaptar a nuestra cocina y nuestros ingredientes para poder enseñaros  hacerla. Se trata de un «flammkuchen«, una suerte de pizza sin tomate ni queso … Continuar leyendo