Cheescake salado (con tomate seco, berenjenas y queso de cabra)

Mis queridos “glamcooks”: Desde que vi esta receta, estaba deseando probarla y compartirla con vosotros. Esta mañana la hemos hecho y el resultado ha sido taaan rico, que he decidido subirla hoy mismo. Se trata de un cheescake salado, con tomate seco, berenjenas y queso de cabra. ¿Queréis aprender a hacerlo? Pues empezamos.

Ensalada de quinoa al estilo thai

Mis queridos “glamcooks”: Hace no mucho que descubrí la quinoa, y lo cierto es que me parece un cereal  de lo más versátil, y además, al no contener nada de gluten, es apto para las personas que padecen intolerancia él o que lo han eliminado de su dieta (aunque según me ha comentado un amigo médico, … Continuar leyendo

Timbal de patata y salmón

Mis queridos “glamcooks”: La receta de hoy ha surgido de la improvisación, pero el resultado ha sido tan suave y delicioso, que he querido compartirlo con vosotros de manera inmediata y además, ha entrado de cabeza en la categoría de “platos estrella” de este blog. Se trata de un timbal de patata cocida con salmón ahumado, pero … Continuar leyendo

Tosta de aguacate, “glambreakfast”

Mis queridos “glamcooks”: Como sabéis, hace poco estuve en Nueva York y me sorprendió ver que si hay un desayuno que no falta en ningún sitio “glam” es la tosta de aguacate. Muy al contrario de los que hemos creído hasta ahora, el aguacate, pese a ser rico en grasas (de las buenas), es un … Continuar leyendo

Tzatziki griego

Mis queridos “glamcooks”: Los que seguís este blog ya sabéis conocéis de primera mano mi vertiente guiri, y cómo se refleja esa pasión por lo internacional en mis gustos culinarios. Pues bien, si ya os he contado cómo hacer alguna recetita alemana, mexicana, americana o india, hoy os quiero enseñar a hacer una receta de una de las … Continuar leyendo