French toast… Una torrija “glam”

Mis queridos “glamcooks”: Espero que estéis pasando unos días de descanso estupendos. Esto de tener un fin de semana de 3 días, es un regalo del cielo. Una de las cosas que más disfruto en esta vida (sobre todo, cuando tengo un día libre extra) es un buen desayuno en familia con zumo, huevos, bacon … Continuar leyendo

Mejillones al vino blanco (receta belga)

Mis queridos “glamcooks”: Hace muy poco estuve en Madrid en un restaurante belga que me encantó. Se llama el “Atelier Belge” y es un coqueto bistró de ambiente cálido y acogedor, como ellos mismos lo definen. La carta es corta, pero con platos muy bien elegidos de la gastronomía belga, probablemente una de las más desconocidas … Continuar leyendo

Best Carrot Cake ever… (Tarta de zanahoria americana)

Hola, mis queridos “glamcooks”: ¡Espero que hayáis tenido una semana estupenda y un fin de semana todavía mejor! Yo ya estoy muchísimo mejor del brazo, porque con tanto mimo (real y virtual) es difícil no estarlo! Mil gracias por vuestros cariñosísimos mensajes de ánimo. ¡Curan hasta fracturas! Los debería cubrir la seguridad social… El lunes fue … Continuar leyendo

Crema de lentejas “glam” (con foie)

Mis queridos “glamcooks”: Espero que hayáis pasado unos días maravillosos en compañía de los vuestros. Si habéis tenido la oportunidad de cocottearles, espero que les hayáis hecho muy felices, y si os han cocotteado a vosotros, espero que hayáis sabido agradecerlo con todo vuestro cariño. Yo ya estoy de vuelta de mi querida Alemania, donde … Continuar leyendo

Sopa de cebolla en “cocotte”

Mis queridos “glamcooks”: ¿Quién ha dicho que el “glamcooking” debe ser elaborado con ingredientes caros y sofisticados? El “glam” lo debe llevar uno dentro, y un huevo frito puede resultar un excelente planto de “glamcooking” siempre que ésa sea nuestra actitud al freírlo y presentarlo, con la intención siempre de hacer feliz al que se … Continuar leyendo

Tarta Árabe

Mis queridos “glamcooks”: Me parece que fue ayer cuando hace un año, por estas mismas fechas, me senté en este teclado para asomarme por primera vez a este apasionante mundo de los blogs. Mi intención era compartir con mi familia y mis amigos todas las ideas que se me ocurren para celebrar con ellos, siempre en … Continuar leyendo

Tartiflette a la Cocotte

Mis queridos “glamcooks”: Espero que hayáis tenido una semana estupenda y un fin de semana todavía mejor. Hoy os traigo de nuevo una receta de fuera… ésta vez francesa (ya sabéis que Cocotte tiene un poquito de alma francesa). Se llama “tartiflette” y es una bomba de relojería deliciosa, pero eso sí, para tomar una … Continuar leyendo

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